Сухоцветы были в моде всегда. В начале 20 века они были особенно популярны, ими не только украшали интерьеры, но и использовали как элементы костюма – для создания акцентов в дамских прическах и на шляпках.

Композиции из сухих цветов обладают особым стилем, не говоря уже об неповторимом аромате лета, который исходит от таких букетов.

Если вам нравится творить что-то своими руками, то наверняка по душе придется идея о том, чтобы самостоятельно в своем саду вырастить подходящие цветы, а потом высушить их и затем в зимний сезон составлять из них букеты, картины или более сложные композиции.

Какие растения подходят для изготовления сухоцветов?

Какие-то растения подходят для высушивания больше, какие-то меньше. Давайте для начала перечислим те, что не доставят хлопот новичкам.

В средней полосе можно довольно просто выращивать такие сухоцветы , как аммобиум крылатый, гелиптерум, гелихризум, кермек, ксерантемум, костер растопыренный, трясунка, целозия, цмин.

Очень необычно смотрятся в композициях веточки растений-колючек : мордовник, синеголовник и ворсянка.

Целозия

Из злаков для высушивания подходит большинство видов, но чаще других используются ячмень гривастый, мискантус, кукурузу и зайцехвост яйцевидный. Еще используется антоксантум душистый (в прошлом веке его называли иммортель), его отличает очень приятный аромат, тогда как внешность у него довольно невзрачная.

Все перечисленное – это традиционные сухоцветы. Но есть и растения, которые только недавно стали высушивать для создания композиций – прежде их использование было затруднено, поскольку при заготовке и хранении они неизбежно осыпались, теряли свою декоративность. При нынешних методах фиксации формы сухоцветов использование таких растений стало возможным.

К таким “молодым сухоцветам” относятся амарант, астильба, клематис тангутский, нигелла дамасская, энотера миссурийская, лиатрис, эхинацея, некоторые виды декоративных луков. Особо уточним, что клематис и нигеллу обычно собирают на стадии образования семенных коробочек.

Не забывайте, что все эти растения хороши и в садовом дизайне, при оформлении цветников .

Если вы всерьез увлечетесь сухоцветами, и их выращивание, заготовление и составление букетов станет для вас настоящим хобби, то вряд ли в дальнейшем вы ограничитесь приведенным здесь списком.

Выращивание будущих сухоцветов

Многие злаковые, а также колючки и некоторые холодостойкие однолетники сеют под зиму . Теплолюбивые цветы высаживают после того, как прогреется почва – большинство видов выращивают рассадой, однако есть и такие, что успеют развиться из посеянных поздней весной семян .

Для того, чтобы растения росли по-настоящему достойными представителями своего вида, рослыми, с хорошо развитыми соцветиями, без деформаций, старайтесь прилежно выполнить все рекомендации по уходу за ними . Эти рекомендации можно прочесть на пакетиках с семенами, либо найти в книгах и, конечно, в интернете.

Если вы обычно пренебрегаете комплексными удобрениями для садовых цветов, то в случае с выращиванием будущих сухоцветов этого делать не стоит. Чтобы цветение было полноценным и обильным, а цветоносы успели достаточно вырасти, растения подкармливают трижды за сезон .

Полив, как правило, не требуется. Большинство пригодных к засушиванию цветов и злаков не переносят переувлажнения почвы.

Для изготовления сухоцветов растения собирают еще зелеными, вошедшими в самый пик своего цветения или достигшими каких-то других нужных требований по декоративности. Например, некоторые растения собирают на стадии формирования бутонов или, напротив, когда семенные коробочки перезреют и избавятся от семян.

При срезке стараются оставить стебель подлиннее – его всегда можно будет обрезать уже потом, при составлении композиции.

Срезанные растения нужно очистить от ненужных листьев, связать в небольшие пучки (по 10-15 штук) и развесить головками вниз в сухом хорошо проветриваемом помещении .

Если вы хотите, чтобы растения стали светлыми – а это удобно для дальнейшего окрашивания – то раз в два дня растения нужно опрыскивать из пулевизатора. Но только распыление должно быть мельчайшим, такого можно добиться при помощи пулевизаторов с регулированием режима, либо используя вместо такого спецоборудования флаконы из-под духов с распылителем.

Злаки можно сушить и под открытым небом – на солнце, только берегите их от дождя и тумана. Опрыскивать при таком способе сушки потребуется чаще – два раза в день. Тогда стебли и колосья станут совсем белыми.

Но бывает, что сухоцвет вовсе не нужно обесцвечивать. Для сохранения у растения естественных природных оттенков, сушить его нужно в совсем темном помещении, без опрыскивания. Хранить до использования также затем следует в темноте.

Если в дальнейшем вы планируете создавать не просто букеты, а картины и панно с использованием сухоцветов, то уже на этапе сушки нужно придать им нужную форму, чтобы они успешно держались на плоской поверхности. В таком случае растения сушат, прикрепив их нитками или скотчем к деревянным неокрашенным доскам.

Уже готовые сухоцветы хранят в картонных коробках , аккуратно переложив их газетами или папиросной бумагой. Разумеется помещении, где ждут своего часа сухоцветы, должно быть сухо.

Перед хранением, сухоцветы подкрашивают, а затем используют специальные закрепители и лак – это удерживает и нанесенную краску, и форму растений, не давая им осыпаться. Эти специальные препараты можно купить во флористических магазинах.

Не храните композиции из сухоцветов годами!

Как интересно все-таки на собственном опыте проследить полный цикл работ - от высаживания в землю маленького семечка до изготовления своими руками сухоцветов и дальнейшего составления из них творческой композиции.

Тем дороже будет для вас этот результат собственного труда и вдохновения. Картины и панно можно защитить от времени, поместив их под стекло. Однако такая композиция смотрится гораздо хуже, “музейнее”.

Поэтому вот наш совет напоследок: если изготовленные вами композиции в дальнейшем не защищены от пыли, то не стоит хранить их годами. Это может повредить вашему здоровью, особенно при склонности к аллергии. Не говоря уже о том, что это просто не гигиенично. К тому же композиция уже через год окончательно теряет свой неповторимый аромат, а через пару лет – и эстетическую привлекательность.

Лучше соберите в новом сезоне партию свежих сухоцветов и составьте букет на замену старому. Вы теперь более опытный флорист. Выйдет даже лучше, чем в прошлый раз – это совершенно точно!

Клубника, или земляника садовая, как ее более правильно следует называть, является наиболее распространенной ягодной культурой. Конкурирует она только с жимолостью, но не по площадям, а по времени появления первых ягод. Именно эти две культуры – первыми обогащают нас витаминами, порой, самыми важными. В нашей статье мы постараемся рассказать вам о том, надо ли укрывать на зиму от лютого мороза нашу любимую ягодку и если нужно, то как правильно это делать.

Сегодня можно не идти за хлебом, потому что мы с Вами будем печь вкусную фокаччу – пышный, ароматный итальянский хлебушек! При всём разнообразии рецептов, фокаччу легко узнать по её особенности: ее поверхности имеют симпатичные «ямочки», которые образуются при формировании лепёшки, когда Вы прижимаете тесто пальцами. Интересно узнать, что эти ямочки нужны не только для красоты – в них собирается масло, защищая корочку от засыхания, и хлеб получается мягким.

Среди комнатных растений не так уж и много папоротников, а популярные их виды можно пересчитать на пальцах одной руки. Но мало какой папоротник обладает столь впечатляющей красотой, как один из самых редких видов – фанерофлебия или циртомиум. Этот папоротник встречается столь редко, что его считают наименее приспособленным для комнатной культуры. Такая репутация тем более несправедлива, что элегантный циртомиум нетребователен к температурам, освещению и даже уходу.

Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами – один из самых простых, недорогих, но, тем не менее, красивых пирогов, который не стыдно подать не только к вечернему чаю, но и на праздничный стол. Золотисто-жёлтый внутри, в меру сладкий, слегка влажный, с кусочками сухофруктов и сметанным кремом, он съедается до крошки, как только появляется на столе. Для начинки подходят любые сухофрукты и цукаты – инжир, курага, финики, а заодно и очищайте свой кухонный склад.

Итак, дачный сезон, можно сказать, уже позади, и становится как-то печально. Быстро пролетело лето, было много дел и забот. На огороде, в саду, на цветочной грядке подавляющая часть работ уже завершена, сад пустеет. Урожай уже тоже большей частью убран, упакован и надежно спрятан. Но не стоит напускать на себя волны пессимизма, ведь если постараться и приложить немного знаний, то можно и осень продлить и лето вернуть домой, соорудив его на подоконнике.

С проблемой запущенных, заросших, пораженных сорняками участков рано или поздно сталкивается любой садовод. Задача расчистки связана не только с ситуацией, когда вы приобретаете загородный участок в плачевном состоянии. Старые клумбы или «забытые» газоны, чрезмерно разросшиеся массивы или бесконтрольно распространившиеся сорняки, с которыми не начали вовремя бороться – ситуация совсем не редкая. И главный залог успеха в решении проблемы – терпение и выдержка.

Фахитос со свининой - это рецепт острой мексиканской закуски, которая состоит из мясного рагу с овощами, чили и свежим салатом. По традиции, все ингредиенты заворачивают в круглую лепешку из пресного теста, приготовленную из пшеничной или кукурузной муки – тортилью. В Мексике фахиту подают к столу раздельно – мясо, овощи и лепешки, а вы самостоятельно собираете свой вариант блюда. Собирать фахитос нужно непосредственно перед подачей, чтобы лепешка не размокла.

Зима - самый ответственный для яблонь период и нужно пережить ее с минимальными потерями. Вообще, комплекс мероприятий включает в себя сбор позднего урожая, сбор и уничтожение опавшей листвы, перекопку приствольной полосы, подкормку, влагозарядковый полив, мульчирование приствольной зоны, удаление лишайников и мха со стволов, зачистку коры, удаление сухих и мешающих ветвей, побелку, обработку от вредителей и болезней, заделку дупел и утепление молодых яблонек.

Одна из самых любимых культур, которую используют для создания бонсай – серисса японская. Это восхитительное растение также именуют деревом тысячи звёзд (его цветение вполне оправдывает такое прозвище). Но у сериссы есть и другие достоинства. Красивая кора, миниатюрные листья, удивительные силуэты – все это с лихвой компенсирует ее капризность. Выращивание сериссы – задача не из легких. Но все же из комнатных бонсай она считается одной из наиболее неприхотливых.

Грибной суп с лисичками - что может быть вкуснее и проще. На мой взгляд, только шампиньоны и вешенки составляют конкуренцию лисичкам по своей доступности и вездесущности. Даже в самый «не грибной» год на рынке найдётся ведёрко жёлтых «лисят». Кроме доступности, есть ещё ряд преимуществ. Во-первых, червячки практически никогда не поражают этот гриб. Во-вторых, собрать можно сразу много. В-третьих, чистить не нужно. В общем, куда не посмотри – одна сплошная выгода!

В октябре уже предчувствуется дыхание зимы. Пока сад наполняется новым звучанием, разворачивая огненное осеннее шоу, садоводам лишь в краткие минуты передышки удается полюбоваться пейзажами. Ведь работы по подготовке к зиме и следующему сезону выходят на свой пик. К счастью, лунный календарь в октябре настолько сбалансирован, что можно использовать каждый погожий день. Предлагаем вашему вниманию краткий и подробный лунный календарь садовода-огородника на октябрь.

Странные, ослепительно-яркие, диковинные, неаккуратные - каких только эпитетов не удостаиваются садовые лихнисы. Эти многолетники сочетают зимостойкость и неприхотливость с диковинной внешностью. Культура стала одним из любимых видов и встречается как в модных дизайнерских проектах, так и в частных садах. Главное достоинство лихниса - нетребовательность к уходу. Ведь чтобы полюбоваться на краски соцветий, достаточно лишь не забывать о своевременных подкормках.

В данной статье речь пойдет о влагозарядковом поливе плодовых культур, которым, я думаю, многие садоводы пренебрегают, особенно - в дождливую осень. Многим кажется, что дождь, который гремел по крыше всю ночь, способен промочить почву на достаточную глубину, и можно обойтись без применения дополнительного искусственного полива, не расходуя лишние деньги на воду. Но нет, нельзя, и мы сейчас расскажем почему и научим вас правильному влагозарядковому поливу.

Кабачки маринованные на зиму с луком, перцем и физалисом – лёгкая, пикантная, овощная закуска-ассорти. Кабачок - нейтральный овощ, он отлично впитывает в себя различные вкусы и запахи. Небольшая горсть репчатого лука и сладкого перца, немного душистых пряностей - это всё, что нужно для приготовления вкусных овощных консервов. В этом году у меня в огороде вырос физалис. Из него варят варенье, однако в маринованном виде, на мой взгляд, физалис намного вкуснее.

Почва – это не просто среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой она является жизненно важным элементом, без которого большинство растений не смогут выжить. Характеристики грунта, его механический состав, кислотность, водо-и воздухопроницаемость, питательность играют ключевую роль. Ошибки в подборе субстрата являются источником больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Салат корейский с огурцами на зиму – жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как содержит довольно много острого перца (именно в этом и состоит изюминка заготовки). Острые овощи придутся кстати к праздничному столу или в качестве гарнира к мясному блюду, в особенности, к шашлыку или жареной курочке. Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи – небольшие пупырчатые огурчики.

Летний сезон с его веселыми красками и пряными цветочными ароматами проходит очень быстро. Наступают короткие пасмурные дни осенью, сменяющиеся холодной зимой. А всем хочется вновь ощутить себя в цветущем летнем парке. На помощь приходят яркие солнечные букеты из сухоцветов. Они наполняют интерьер изящными запахами и теплыми оттенками. Изготовление букетов из сухоцветов — это не только эффективный способ украсить свой дом, но и очень занимательное занятие. Справиться с этой задачей по силам даже новичку.

Многие считают, что сухоцветом можно назвать любое цветущее растение в высушенном виде. На самом деле это не так. Флористы утверждают, что после сушки и обрезки целостность, и внешнюю эстетику способны сохранить далеко не все представители флоры. На первый взгляд кажется, что самые красивые сухоцветы получаются из роскошных цветущих культур. Но на деле «королевы» и «принцессы» сада после сушки теряют свои яркие краски и рассыпаются от одного прикосновения. Для художественных и декоративных целей используются специально выращенные виды, и сорта сухоцветов. Для составления различных композиций можно использовать любую часть сухоцвета: от бутона и цветка, до семенных коробочек, и плодов.

Если сравнивать сухоцветы с другими культурными и полевыми растениями, то их долговечность значительно выше. Но чтобы продлить этой период растения обязательно должны подвергаться обработке специальными средствами. Впрочем, многие ценители букетов из сухих растений не утруждают себя, и в начале нового сезона заменяют композиции, потерявшие эстетичность, новыми букетами. Сухоцветы неприхотливы. Они не отнимают много времени и места на участке. Неблагоприятные факторы погоды их тоже не пугают. Им достаточно солнечного света и небольшого ухода.

Виды и сорта

Чтобы новичку не запутаться в многообразие сортов и видов сухоцветов, достаточно начать знакомство с самых известных экземпляров:



Использование в ландшафтном дизайне


Сухоцветы — наиболее популярный элемент каменистого цветника (). Они отлично сочетаются с различными породами камня и не требуют особого ухода, не капризны к условиям произрастания. Для такой композиции не стоит выбирать нежные и хрупкие сорта. Лучше всего подойдут синеголовник, бриза и другие «колючие представители».


Клумбы со многолетними или однолетними растениями колоритно разбавляют яркие, оригинальные виды сухоцветов. Они способны составить достойную конкуренцию самым изысканным представителям флоры. А тонкий изящный аромат добавляет саду нотки романтики и умиротворения. Сухоцвет часто выступает в роли фона для однолентних растений. После того, как они отцвели сухоцветы-многолетники продолжают украшать сад своими видом.


Вдоль дорожек, в качестве живого бордюра, высаживают невысокие, пышные сухоцветы. Для этого можно использовать лаванду. Также она помогает в мягком, ненавязчивой разделении участка на нужное количество зон. Изысканный и глубокий цвет отлично сочетается со многими садовыми насаждениями. Легко узнаваемый пряный аромат дополняет список достоинств.

Размножение, посадка и уход


Размножаются сухоцветы семенами . Большинство видов высаживают сразу в открытый грунт, как только сойдет снег и земля достаточно прогреется. Они радуют садоводов быстрыми всходами и цветением через маленький промежуток времени. Те сорта, семена которых необходимо высаживать в теплицу, пересаживают в открытый грунт через один-два месяца (в зависимости от сорта). Это более капризные представители сухоцветов. Также требующие более тщательного ухода и внимания.

Уход

Растения необходимо обеспечить достаточным количеством солнечного света, систематическим и достаточным поливом, мульчированием и подкормкой (в зависимости от сорта). Большинство сухоцветов предпочитают рыхлую, плодородную почву.

Если почва кислая, то перед посевом ее подкармливают, снижая уровень кислот. Сухоцветы не переносят застоя влаги, важно обеспечить дренажный слой.

Растения не терпят сквозняков. Редким исключением можно назвать виды, не терпящие прямых солнечных лучей. Им нужно обеспечить тень или полутень. В противном случае они не смогут стать хорошим материалом для зимнего букета, потеряв свою прочность и яркие краски. Заготавливают каждый сорт по своим правилам.

Видео — садовые сухоцветы

Среди декоративных растений особое место занимают растения сухоцветы. Эти необычные растения сохраняют свою форму и расцветку после высыхания. Сухоцветы широко используют в составлении зимних композиций флористы. Как вырастить эти необычные цветы?

Акроклинум

Семена акроклиннума высевают в теплицу в начале апреля или в сеют сразу в открытый фунт в мае, всходы растений появляются на 5-10-й день. Схема посадки цветов 20x25 см.
Цветение акроклинумов длительное - с июня до заморозков.
Акроклинум срезают для засушивания в полуроспуске в солнечный день, так как в пасмурную погоду и с заходом солнца акроклинум закрывает свои соцветия.
Смесь акроклинума Махровая - это растения с изящными махровыми соцветиями, как у маргаритки, которые сохраняют окраску в букетах до 5-ти лет.

Аммобиум


Если посеять семена аммобиума в марте в теплицу на рассаду, то на 5-6-й день появятся всходы. В открытый грунт растения высаживают в мае на расстоянии 20 см. Цветет аммобиум обильно и продолжительно - с июня до заморозков.
Для сухих букетов соцветия аммобиума срезают в полуроспуске, когда трубчатые цветки еще не видны.
Крупноцветковый белый аммобиум - сильноветвистый куст высотой 90 см с крупными соцветиями белого цвета.

Гелихризум


Размножают гелихризум посевом семян в теплицу в апреле. Всходы появляются уже на 4-6-й день. Через 2-3 недели сеянцы пикируют, а в открытый грунт высаживают в середине мая на расстоянии 20-35 см.
Гелихризум хорошо растет на рыхлой, плодородной почве, но переувлажнения не переносит. Во второй половине июня растение зацветает. Его трубчатые желтые цветки окружены пленчатыми прицветниками различной окраски - белыми, желтыми, ярко-оранжевыми, розовыми, красными.

Для сухих букетов гелихризумы важно вовремя срезать - в бутонах или в самом начале роспуска: тогда соцветия сохранят окраску и форму в течение нескольких лет.
Среди множества сортов этого сухоцвета интерес представляют следущие сорта:

Белое Солнце - с цветками в 1,5 раза более крупными, чем у других известных сортов, и чисто белой окраски, середина же, с трубчатыми желтыми цветками, долго остается закрытой; Серебряная роза - уникальной жемчужно-розовой окраски;
Оранжевое солнце - с очень крупными соцветиями чисто оранжевой окраски;
Золотисто-желтый - с соцветиями теплой солнечной окраски.

Все эти сорта имеют высоту 90 см.

Гипсофила


Если семена гипсофилы посеять в апреле в открытый грунт, то через 8-10 дней они взойдут. Схема посадки гипсофилы 15x20 см. Цветки появляются в июне-июле, а срезают их, когда пожелтеет часть коробочек.

Гипсофила высоко ценится декораторами за ажурность, она придает композициям легкость и воздушность.

Сорт гипсофилы Розочка очень украшает и летние, и зимние букеты, как бы окутывая их нежной розовой вуалью. Высота растения 50 см.

Гомфрена


В марте в теплицу сеют семена гомфрены, которые через 10-14 дней прорастают. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая, схема посадки - 15x20 см. Цветение гомфрены длится с июня по сентябрь.

Соцветия срезают для засушивания в полном роспуске и подвешивают вниз головками.

Сорт Бадди отличается очень компактной формой и небольшой высотой (всего 10 см). Цветки с пленчатыми прицветниками собраны в красивые головчатые соцветия диаметром около 2 см. Этот сухоцвет не только прекрасен в зимних букетах, но и пригоден для посадки в клумбы и бордюры, для озеленения балконов.

Кермек (статице, лимониум)


Высевают кермек в теплицу в феврале. В открытый грунт - в мае с расстоянием 25-30 см. Зацветают растения в конце июня и цветут до заморозков. Сухие чашелистики цветка имеют разнообразную окраску - чисто белую, розовую, голубую, темно-синюю или желтую, есть и двухцветные сорта.
Соцветия кермека срезают в полном роспуске, их можно высушивать и без подвешивания.

Целозия


Семена целозии сеют в апреле в теплицу, всходы появляются на 7-10-й день, но в открытый грунт их высаживают лишь в начале июня, так как растение не переносит заморозков. Целозии цветут с июня до осени, причем, очень различаются по характеру соцветий.

Соцветия целозии срезают в полном роспуске, пока цветки, распустившиеся первыми не отцвели. Цвет метелок и листьев сохраняется прекрасно.
Высота растения - 60-80 см.

Яркие крупные соцветия целозии гребенчатой сорта Коралловый сад напоминают бархатистые гребешки или коралловые рифы.

Есть среди сухоцветов такие растения, у которых для зимних композиций используют не ярко окрашенные цветки и соцветия, а неувядающие декоративные семена и плоды.

Лунария


И любителями, и профессиональными флористами лунария ценится за оригинальные плоды - плоскоовальные повислые стручки. При созревании тонкие створки вместе с семенами отделяются, а на длинных плодоножках остаются прозрачные, блестящие на солнце пленчатые перегородки. Они держатся на растении до поздней осени, а на срезанных стеблях сохраняются всю зиму.

Лунария исключительно эффектна для сухих букетов.
Семена лунарии сеют в мае. Но в первый год образуется только розетка листьев, а цветут растения на второй год в мае-июне, стручки созревают в августе-сентябре.

Для зимних букетов лунарию срезают, когда начинают желтеть листья, а стручки темнеют. Стебли связывают в пучки и высушивают в помещении, подвесив «вниз головой». После этого осторожно отделяют наружные створки плодов вместе с семенами.

Нигелла


В апреле нигеллу высевают в грунт на постоянное место. Всходы появляются через две недели. Схема посадки - 15x20 см. Когда с июля по сентябрь нигелла цветет, ее нежная ажурная зелень и красивые васильково-голубые цветки украсят ваш сад. Да и позже растение еще долго сохраняет декоративность, благодаря красивой форме плодов. В зимних аранжировках используют засушенные семенные коробочки.

Физалис

Семена высевают сразу в грунт на постоянное место в апреле с расстоянием между растениями 50-60 см. В июле-августе физалисы цветут.

Физалис традиционно ценится для зимних композиций, которые он очень украшает своими экзотическими «фонариками» огненно-красного цвета.

Цветки срезают солнечным летним днем в обеденные часы. Растения должны быть совершенно сухими, без капелек влаги после росы, дождя или полива. Срезают цветки в желаемой степени распускания, с довольно длинным стеблем. Связав в пучки, их подвешивают в темных, хорошо проветриваемых местах головками вниз, предварительно удалив листья.
Высыхают растения за 15-20 дней.

Клубника, или земляника садовая, как ее более правильно следует называть, является наиболее распространенной ягодной культурой. Конкурирует она только с жимолостью, но не по площадям, а по времени появления первых ягод. Именно эти две культуры – первыми обогащают нас витаминами, порой, самыми важными. В нашей статье мы постараемся рассказать вам о том, надо ли укрывать на зиму от лютого мороза нашу любимую ягодку и если нужно, то как правильно это делать.

Сегодня можно не идти за хлебом, потому что мы с Вами будем печь вкусную фокаччу – пышный, ароматный итальянский хлебушек! При всём разнообразии рецептов, фокаччу легко узнать по её особенности: ее поверхности имеют симпатичные «ямочки», которые образуются при формировании лепёшки, когда Вы прижимаете тесто пальцами. Интересно узнать, что эти ямочки нужны не только для красоты – в них собирается масло, защищая корочку от засыхания, и хлеб получается мягким.

Среди комнатных растений не так уж и много папоротников, а популярные их виды можно пересчитать на пальцах одной руки. Но мало какой папоротник обладает столь впечатляющей красотой, как один из самых редких видов – фанерофлебия или циртомиум. Этот папоротник встречается столь редко, что его считают наименее приспособленным для комнатной культуры. Такая репутация тем более несправедлива, что элегантный циртомиум нетребователен к температурам, освещению и даже уходу.

Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами – один из самых простых, недорогих, но, тем не менее, красивых пирогов, который не стыдно подать не только к вечернему чаю, но и на праздничный стол. Золотисто-жёлтый внутри, в меру сладкий, слегка влажный, с кусочками сухофруктов и сметанным кремом, он съедается до крошки, как только появляется на столе. Для начинки подходят любые сухофрукты и цукаты – инжир, курага, финики, а заодно и очищайте свой кухонный склад.

Итак, дачный сезон, можно сказать, уже позади, и становится как-то печально. Быстро пролетело лето, было много дел и забот. На огороде, в саду, на цветочной грядке подавляющая часть работ уже завершена, сад пустеет. Урожай уже тоже большей частью убран, упакован и надежно спрятан. Но не стоит напускать на себя волны пессимизма, ведь если постараться и приложить немного знаний, то можно и осень продлить и лето вернуть домой, соорудив его на подоконнике.

С проблемой запущенных, заросших, пораженных сорняками участков рано или поздно сталкивается любой садовод. Задача расчистки связана не только с ситуацией, когда вы приобретаете загородный участок в плачевном состоянии. Старые клумбы или «забытые» газоны, чрезмерно разросшиеся массивы или бесконтрольно распространившиеся сорняки, с которыми не начали вовремя бороться – ситуация совсем не редкая. И главный залог успеха в решении проблемы – терпение и выдержка.

Фахитос со свининой - это рецепт острой мексиканской закуски, которая состоит из мясного рагу с овощами, чили и свежим салатом. По традиции, все ингредиенты заворачивают в круглую лепешку из пресного теста, приготовленную из пшеничной или кукурузной муки – тортилью. В Мексике фахиту подают к столу раздельно – мясо, овощи и лепешки, а вы самостоятельно собираете свой вариант блюда. Собирать фахитос нужно непосредственно перед подачей, чтобы лепешка не размокла.

Зима - самый ответственный для яблонь период и нужно пережить ее с минимальными потерями. Вообще, комплекс мероприятий включает в себя сбор позднего урожая, сбор и уничтожение опавшей листвы, перекопку приствольной полосы, подкормку, влагозарядковый полив, мульчирование приствольной зоны, удаление лишайников и мха со стволов, зачистку коры, удаление сухих и мешающих ветвей, побелку, обработку от вредителей и болезней, заделку дупел и утепление молодых яблонек.

Одна из самых любимых культур, которую используют для создания бонсай – серисса японская. Это восхитительное растение также именуют деревом тысячи звёзд (его цветение вполне оправдывает такое прозвище). Но у сериссы есть и другие достоинства. Красивая кора, миниатюрные листья, удивительные силуэты – все это с лихвой компенсирует ее капризность. Выращивание сериссы – задача не из легких. Но все же из комнатных бонсай она считается одной из наиболее неприхотливых.

Грибной суп с лисичками - что может быть вкуснее и проще. На мой взгляд, только шампиньоны и вешенки составляют конкуренцию лисичкам по своей доступности и вездесущности. Даже в самый «не грибной» год на рынке найдётся ведёрко жёлтых «лисят». Кроме доступности, есть ещё ряд преимуществ. Во-первых, червячки практически никогда не поражают этот гриб. Во-вторых, собрать можно сразу много. В-третьих, чистить не нужно. В общем, куда не посмотри – одна сплошная выгода!

В октябре уже предчувствуется дыхание зимы. Пока сад наполняется новым звучанием, разворачивая огненное осеннее шоу, садоводам лишь в краткие минуты передышки удается полюбоваться пейзажами. Ведь работы по подготовке к зиме и следующему сезону выходят на свой пик. К счастью, лунный календарь в октябре настолько сбалансирован, что можно использовать каждый погожий день. Предлагаем вашему вниманию краткий и подробный лунный календарь садовода-огородника на октябрь.

Странные, ослепительно-яркие, диковинные, неаккуратные - каких только эпитетов не удостаиваются садовые лихнисы. Эти многолетники сочетают зимостойкость и неприхотливость с диковинной внешностью. Культура стала одним из любимых видов и встречается как в модных дизайнерских проектах, так и в частных садах. Главное достоинство лихниса - нетребовательность к уходу. Ведь чтобы полюбоваться на краски соцветий, достаточно лишь не забывать о своевременных подкормках.

В данной статье речь пойдет о влагозарядковом поливе плодовых культур, которым, я думаю, многие садоводы пренебрегают, особенно - в дождливую осень. Многим кажется, что дождь, который гремел по крыше всю ночь, способен промочить почву на достаточную глубину, и можно обойтись без применения дополнительного искусственного полива, не расходуя лишние деньги на воду. Но нет, нельзя, и мы сейчас расскажем почему и научим вас правильному влагозарядковому поливу.

Кабачки маринованные на зиму с луком, перцем и физалисом – лёгкая, пикантная, овощная закуска-ассорти. Кабачок - нейтральный овощ, он отлично впитывает в себя различные вкусы и запахи. Небольшая горсть репчатого лука и сладкого перца, немного душистых пряностей - это всё, что нужно для приготовления вкусных овощных консервов. В этом году у меня в огороде вырос физалис. Из него варят варенье, однако в маринованном виде, на мой взгляд, физалис намного вкуснее.

Почва – это не просто среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой она является жизненно важным элементом, без которого большинство растений не смогут выжить. Характеристики грунта, его механический состав, кислотность, водо-и воздухопроницаемость, питательность играют ключевую роль. Ошибки в подборе субстрата являются источником больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Салат корейский с огурцами на зиму – жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как содержит довольно много острого перца (именно в этом и состоит изюминка заготовки). Острые овощи придутся кстати к праздничному столу или в качестве гарнира к мясному блюду, в особенности, к шашлыку или жареной курочке. Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи – небольшие пупырчатые огурчики.