Инжир – это плод дерева, которое произрастает только в субтропическом поясе. Известен с древнейших времен. Имеет множество названий, связанных с районом его произрастания: его называют смоквами, фигами, винными ягодами и т.д.
В зависимости от сорта, плоды инжира имеют различную окраску – желтую, сине-сиреневую или темно-фиолетовую. Внутри расположены хрустящие мелкие семена. Само дерево вырастает до 12 метров в высоту и за год может плодоносить два раза.
Плоды инжира употребляют в пищу как в свежем, так и в сушеном виде. В свежем виде он используется в кулинарии при приготовлении салатов, начинок для выпечки, в качестве дополнительного ингредиента к мясным блюдам, из него готовят великолепное варенье.
Калорийность инжира
Калорийность инжира зависит от способа употребления. Учеными подcчитано, сколько калорий в сушеном и свежем инжире. Так, в 100 граммах свежих плодов всего около 50 ккал, а вот калорийность сушеного продукта увеличивается во много раз и составляет примерно 260 ккал на 100 грамм.
Чем полезен инжир
Свежий инжир содержит довольно много различных сахаров, но лишние килограммы от этого не появятся, т.к. эти сахара быстро насыщают и подавляют чувство голода. Также в инжире очень много клетчатки, которую формируют семена, они же способствуют улучшению пищеварения.
Содержащиеся в инжире органические кислоты, витамины, минералы, микро- и макроэлементы улучшают обменные процессы организма. Инжир обладает мочегонным эффектом, что положительно сказывается на работе почек. Из-за высокого содержания калия благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Разжижая кровь, растворяет тромбы в сосудах и способствует понижению свертываемости крови. Является отличным профилактическим средством при гипертонии.
Противопоказания для инжира
В любом продукте есть свои противопоказания. Это относится и к инжиру. Инжир с осторожностью следует употреблять людям, больным сахарным диабетом. Он противопоказан тем, у кого есть заболевания суставов (подагра) из-за высокого содержания щавелевой кислоты. Тем, кто страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует внимательно и осторожно применять инжир.
Применение инжира в народной медицине
Довольно часто инжир используют в народной медицине. Так, отвар из инжира способен понизить высокую температуру, обладает отхаркивающим действием, его хорошо применять при заболеваниях верхних дыхательных путей и различных простудных состояниях.
В любом случае, если возникают вопросы по поводу здоровья и профилактики заболеваний, необходимо обращаться к врачам-специалистам.
Очень полезно заменять сладости инжиром, что также не противоречит правилам здорового образа жизни. Если употреблять продукт в умеренных количествах, то никакого вреда для организма не будет. Так что его смело можно включать в диетическое меню.
Инжир входит в витаминные смеси из сухофруктов, т.к. в нем большое содержание полезных веществ, способных помочь справиться организму с различными заболеваниями. И в сушеном состоянии он может сохранять полезные качества довольно длительное время.
Видео по теме статьи
Взрослые и дети любят побаловать себя сладкими лакомствами. Но на волне популярности правильного питания и здорового образа жизни большинство из них, все чаще отказывается от привычных конфет и шоколадок в пользу менее вредных аналогов. Прекрасной альтернативой сладостям станет сушеный инжир, пользу и вред которого, рассмотрим подробнее.
Что мы знаем об инжире?
Для того чтобы плоды инжира выросли сочными и сладким, им нужен жаркий влажный климат. Именно поэтому такими плодами славится побережье Черного моря: Турция и Крым, а также Греция.
Инжир еще называют фиговым деревом или смоковницей. Его плоды чрезвычайно нежные и мягкие. Они очень чувствительны к любым повреждениям.
Самые вкусные плоды инжира - это только сорванные с дерева, ведь храниться они могут совсем недолго. А небольшое повреждение на нежной кожице фрукта сводит срок его хранения к нескольким часам.
Именно поэтому большую популярность обрел сушеный инжир. Польза и вред плодов будет подробно рассмотрена ниже. В таком виде сушеный продукт совершенно не уступает свежему фрукту, а вот храниться может значительно дольше. Поэтому, если не удалось вдоволь полакомиться инжиром, отдыхая на побережье Черного моря, запасайтесь сушеными смоквами и наслаждайтесь их вкусом всю зиму!
Свежий или сушеный?
Те, кто близко незнаком с плодами смоковницы, нередко сомневаются, стоит ли включать в рацион сушеный инжир. Польза и вред таких плодов могут вызывать споры, однако они совершенно не обоснованы.
Высушенный инжир сохраняет полностью свой витаминный и микроэлементный состав. Более того, для получения таких сухофруктов не используются совершенно никакие консерванты. Это значит, что сушеный инжир, безусловно, полезен для организма.
Стоит учесть только то, что при высушивании в плодах заметно повышается концентрация составляющих веществ, а также энергетическая ценность. Так, если на 100 граммов свежих плодов инжира приходится до 50 ккал, то такой же вес сушеного плода «принесет» до 300 ккал! Этот фактор обязательно стоит учесть, рассматривая пользу и вред сушеного инжира: калорийность - немаловажный аспект, особенно для женщин.
Кладезь витаминов и микроэлементов
Многие даже не подозревают, насколько богатый состав имеет плод смоковницы. По содержанию железа инжир превосходит даже яблоко, которое известно всем, как кладезь этого элемента. А попробуйте заменить привычные аптечные витамины сушеным инжиром: польза и вред для организма будут несопоставимы. Включив этот продукт в свой рацион, человек будете ежедневно пополнять свой организм натуральными витаминными и прочими полезными веществами, которые лишены любых химических добавок.
Можете сравнить состав аптечных витаминов, указанный на упаковке, с теми микроэлементами, которые входят в инжир. Вы будете приятно удивлены. В плодах смоковницы содержатся:
- минеральные вещества: железо, натрий, кальций, калий, цинк, марганец и магний;
- витамины: аскорбиновая кислота, витамин А, витамины группы В;
- органические кислоты: яблочная, аспаргиновая, глицериновая;
- пектин;
- лизин;
- клетчатка;
- сахара: глюкоза, фруктоза и сахароза.
Благодаря натуральному составу, все полезные вещества отлично усваиваются, не дают аллергических реакций и побочных эффектов. Вокруг пользы и вреда сушеного инжира ходят споры, но что действительно не вызывает сомнений, так это его богатый витаминный состав. Этот волшебный фрукт просто обязан быть постоянным гостем на каждой кухне.
А как же диета?
Нередко люди, которые ведут борьбу с лишним весом, пытаются отказаться от употребления сладкого, но не могут сделать Тогда они прибегают к хитростям: заменяют шоколадки и пирожные на сухофрукты и цукаты. В этой статье мы подробно изучим фото, пользу и вред сушеного инжира, узнаем, можно ли есть его, будучи на диете.
Ответ довольно прост: такие плоды, однозначно, лучше, чем любые магазинные сладости. Несмотря на довольно высокую калорийность, этот продукт не содержит большого количества жиров, в отличие от любых пирожных и печенья.
Да, сушеный инжир богат сахарами, но это говорит лишь о том, что не стоит злоупотреблять им. Можно смело съесть 3-4 плода в день без ущерба для фигуры. Поэтому не боясь балуйте себя во время диеты сушеным инжиром. Пользу и вред этого продукта не сопоставить. Фрукт содержит намного больше полезных качеств, чем вредных. Если употреблять его в умеренных нормах, он прекрасно впишется в диетическое меню при похудении.
Инжир как лекарство
Богатый состав инжира долгие годы широко используется в народной медицине для лечения самых разнообразных болезней.
Плоды смоковницы оказывают выраженное слабительное действие, поэтому они станут эффективным и вкусным помощником людям, страдающим запорами.
Этот продукт позволит снять болезненность и остроту симптомов при следующих заболеваниях:
- воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте;
- нарушения пищеварения различного происхождения;
- мочекаменная болезнь и циститы;
- поражения печени, интоксикация;
- болезни сосудов и сердца;
- бронхит, затяжной кашель, ангина;
- травмы мягких тканей, плохо заживающие раны.
Свойства сушеного инжира дают возможность забыть о многих проблемах со здоровьем, не прибегая к сложной медикаментозной терапии или сочетая ее со сладким лакомством. Для лечения необходимо использовать настойки и отвары из плодов смоковницы, рецепты которых мы рассмотрим ниже. А вот для профилактики достаточно просто включить инжир в свой ежедневный рацион.
Вкусная профилактика
Регулярное употребление фиговых плодов в свежем или сушеном виде насыщает организм полезными элементами в таком количестве, что этого становится достаточно для профилактики различных заболеваний.
Большое количество витамина С позволяет сделать инжир незаменимым продуктом в период вирусных и простудных заболеваний.
Прекрасное влияние на тонус сосудов и сердечной мышцы помогает предотвратить развитие варикоза, тромбофлебита, а также ишемической болезни сердца.
Инжир служит прекрасным средством поддержания гемоглобина на высоком уровне, а значит, и профилактикой анемии. Его влияние на свойства крови позволяет снизить риск возникновения тромбов и холестериновых бляшек на сосудах.
Не нужно покупать большое количество витаминных и иммуномодулирующих препаратов: достаточно ежедневно есть сушеный инжир, ведь это вкусная и эффективная профилактика многих заболеваний.
Целебные отвары
Лечебный настой или отвар сделать самостоятельно совсем не сложно. Достаточно положить 40-50 граммов сушеного инжира в чистую стеклянную посуду. Сверху сухофрукты нужно залить 200 мл кипяченой воды или молока, температура которых должна быть около 60-80 градусов. Настояться отвар должен не менее 6 часов, а храниться не дольше суток. Поэтому удобнее всего заливать инжир на ночь, а с утра пить полученный настой небольшими глотками в течение дня.
Можно приготовить компот из сушеного инжира. Польза или вред будет от этого напитока, зависит от наличия противопоказаний. Если ни у кого из близких не наблюдалось негативных реакций на продукт, можно смело включать его в рацион. Такой компот станет не только вкусным, но и полезным дополнением к семейным трапезам.
Проявляем осторожность!
Как любой продукт с богатым составом, плоды смоковницы в редких случаях могут оказывать и негативное воздействие. Вред сушеного инжира сугубо индивидуален и может иметь место только в конкретных случаях.
Из-за имеющейся в составе щавелевой кислоты плоды противопоказаны людям, страдающим подагрой. Инжир может спровоцировать обострение заболевания.
Сушеные фиги содержат большое количество сахаров, а потому его не стоит употреблять людям с сахарным диабетом.
Также сушеный инжир исключают из рациона беременных женщин, склонных к излишнему набору веса. Несмотря на богатый витаминами состав, от употребления плодов лучше отказаться при позднем токсикозе и кормлении грудью.
В остальном же негативных последствий от поедания инжира зафиксировано не было. Поэтому, если вы не страдаете перечисленными выше недугами, ешьте его смело, но в умеренных количествах!
Польза со вкусом!
Теперь вы знаете о чудесных свойствах теплолюбивого инжира и, несомненно, захотите включить его в рацион своей семьи. Это прекрасная альтернатива конфетам. Потихоньку замените все сладости в доме на сухофрукты, и вы приятно удивитесь переменам в состоянии здоровья ваших близких.
Варите из инжира компоты, варенье, добавляйте в выпечку. Вкус этого плода совершенно неповторим, а польза для здоровья неоценима.
Но всегда помните об умеренности: в разумных количествах инжир будет незаменимым помощником и кладезем витаминов, а вот при злоупотреблении может стать источником лишних килограммов! Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Инжиром (лат. Ficus cárica ) называют листопадное дерево, произрастающее в субтропическом климате, относящееся к роду Фикус семейства Тутовых . Инжир часто называют фигой, смоквой, смоковницей или винной ягодой. Есть основания предполагать, что именно инжир - самое древнее культурное растение, известное человеку. Родиной инжира считают горную область древней провинции Малой Азии - Карии, откуда и происходит латинское название растения. Инжир выращивали на территории Аравии, затем в Сирии, Финикии и Египте. В настоящее время инжир имеет широкое распространение в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Крыму, на побережье Чёрного моря.
Инжир имеет деревья мужского и женского пола, на которых развиваются похожие, но разные по размеру соцветия, опыляемые чёрными осами-бластофагами, которые размножаются именно в цветках фигового дерева (calorizator). Плоды инжира имеют грушевидную форму, цвет, в зависимости от сорта, варьируется от зелёно-жёлтого до тёмно-фиолетового. Кожица плодов тонкая, покрыта мелкими ворсинками. Плоды очень сочные, сладкие на вкус и ароматные, внутри каждого - множество семян.
Калорийность инжира
Калорийность инжира составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства инжира
В составе свежего инжира содержатся клетчатка, фруктоза, глюкоза, витамины , и , а также необходимые минеральные вещества: , и , органические кислоты и дубильные вещества. По содержанию инжир уступает только орехам, а наличие этого минерала необходимо для нормальной работы сердечной мышцы и кроветворения. Инжир полезен при заболеваниях почек и печени, так как обладает мочегонным эффектом. Продукт особенно востребован для всех, кто имеет проблемы с сосудами, потому что отлично расширяет их и снимает ненужное напряжение. Благотворно влияет инжир на деятельность желудочно-кишечного тракта, обладая лёгким слабительным свойством, инжир способствует нормализации метаболизма.
Вред инжира
Большое количество природных сахаров делает инжир запрещённым продуктом для диабетиков, нежелательно употреблять фрукт тем, кто страдает подагрой и имеет заболевания желудка (язвы, гастрит), особенно в стадии обострения.
Вырастить инжир не только в качестве декоративного украшения сада, а и получить урожай можно даже в средней полосе, при благоприятных погодных условиях - обилии солнечных дней и отсутствии засухи. Инжир условно разделяют на технические сорта, десертные и сухофруктовые. Самыми распространёнными сортами инжира считаются: Белый (медовый), Абхазский фиолетовый, Карликовый, Сочинский, Далматский, Муасон, Серый ранний. Многие названия сортов инжира очень поэтично звучат: Кадота, Сан Педро чёрный, Брожиотто неро, Лардаро, Рандино, Шави Легви, Вердино, Пускенде, Брунсвик, Сабруция розовая. Некоторые сорта дают два урожая в год, но в субтропических погодных условиях. Все сорта различаются по оттенкам вкуса, но каждый имеет ярко выраженную сладость и превосходный аромат.
Выбор и хранение инжира
Спелый и свежий плод инжира достаточно тяжёлый, потому что сочный, для правильного выбора фруктов наилучший способ - взять инжир в руки. Если плод долго хранился, он будет со сморщенной кожурой и достаточно лёгкий, от такой покупки разумнее отказаться. Разумеется, плоды должны быть ровными, гладкими и не иметь вмятин. Если инжир чересчур твёрдый, его не следует приобретать, при надавливании плод должен легко проминаться и быстро возвращаться в первоначальную форму.
Свежие плоды инжира быстро высыхают, поэтому так важно купить «правильный» инжир, который будет храниться в холодильнике не дольше 2-3 дней. Гораздо правильней и вкуснее употребить инжир сразу после приобретения.
Инжир в кулинарии
Чаще всего используется инжир в сушеном виде, как сухофрукт, но и свежий инжир отлично сочетается с , и . Из инжира варят , джемы, повидло и пастилу, его добавляют в пряники и конфеты, фаршируют сыром с орехами. Из инжира готовят различные напитки, домашнее вино и настойки. Инжир можно запекать и вялить, сочетать с дикой птицей и свининой.
Больше о пользе и вреде инжира, о том, как его выбирать смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Социопатия - это психологический термин, означающей состояния, при которых поведение человека отличается от установленных в обществе норм. Специально для читателей «Популярно о здоровье» рассмотрю кто же такой социопат простыми словами, это циник, ханжа и лицемер или ни тот и ни другой?
Кто такой циник простыми словами ?
Циник - это человек, который демонстрирует пренебрежительное отношение к этическим ритуалам и нравственным традициям, как избыточным или мешающим для решения его практических задач.
Кто такой ханжа простыми словами ?
Ханжа – это человек, озабоченный чужим поведением, порицающий чужие плохие поступки или поведение, но одновременно допускающий такое поведение по отношению к себе.
Кто такой лицемер простыми словами ?
Лицемер – это неискренний человек, поступки и слова которого не соответствуют его намерениям и истинным чувствам.
Социопатия, особенности
Под социопатию, в широком смысле этого слова, попадают многие состояния, при которых поведение человека отличается от того, что большинством из нас принято считать нормой.
В узком смысле социопатия - это психоневрологическое расстройство, основным проявлением которого является социальная дезадаптация личности, лишающая пациента возможности полноценно интегрироваться в окружающую его социальную среду.
Следует чётко разграничивать социопатию и социофобию. Это два совершенно разных понятия иногда ошибочно считаются синонимами одного и того же явления. Тем не менее, это совершенно неправильно.
Под социофобией принято понимать состояния, при которых человек боится общества и всецело пытается его избежать. Такие пациенты как огня боятся быть в центре внимания, придерживаясь уединённого образа жизни.
Виды социопатии
Социологами принято выделять две форма социопатии. Первая называется латентной. При этой форме расстройства личности практически никак не проявляются, поскольку пациент просто подавляет свои желания, подстраиваясь под требования общества.
Однако, не всё так гладко как может показаться на первый взгляд. В поведении латентного социопата можно заметить множество отклонений или странностей. Такие люди весьма пренебрежительны к окружающим, в разговоре с окружающими они никогда не скрывают мнимого ощущения собственного превосходства, они небрежны вы высказываниях и так далее.
Тем не менее, когда им это нужно они могут подстраиваться под общество, временно подавляя в себе желания и скрывая свою истинную суть. Как правило, на этой стадии социопаты частично сохраняют самокритичность, отдавая себе отчёт в том, что их поведение не совсем «вписывается» в общепринятые рамки.
Скрытого социопата всегда довольно сложно идентифицировать, поскольку ему известно негативное отношение общества к особенностям его поведения. Латентные социопаты умны и очень осторожны и потому они хорошо маскируются.
Активный социопат абсолютно не скован рамками общественных норм. Он ведёт себя полностью так как хочет он сам и даже не пытается время от времени использовать «ширму» порядочности.
Направленность его социопатии может быть различной. Некоторые из таких пациентов проявляют избыточную агрессивность в поведении и могут быть неуживчивыми и крайне конфликтными. Другие пациенты абсолютно не умерены в сексуальных предпочтениях и потребностях.
Проявления социопатии
Вариантов проявления социопатии может быть великое множество. В детстве такие пациенты как правило проявляют излишнюю жестокость по отношению к животным. Реже эта агрессивность направлена на более слабых сверстников, в числе которых могут оказаться даже ближайшие родственники.
В тоже самое время, несмотря на всю агрессивность в поведение, такие дети испытывают чувство страха в общении с более сильными сверстниками, да и просто людьми, обладающими большей властью или возможностями.
Другой крайностью социопатического расстройства является замкнутость, желание полностью отгородиться и изолироваться от общества. В отношении с окружающими такие пациенты крайне холодны и безразличны.
Будучи во взрослом возрасте симптомы социопатического расстройства многократно усиливается и обрастают дополнительными проявлениями. Таким пациентам присуще бунтарство, полное неповиновение никому и никогда, беспорядочность в половых связях.
Социопаты полностью не дорожат свой репутацией. Строго говоря их вообще не интересует мнение окружающих с себе самом. Социопаты полностью неспособны брать на себя ответственность и потому всецело избегают её.
Полное отсутствие страха и невероятная решительность часто наделяют социопата чертами лидера. Такие пациенты становятся предводителями организованных преступных группировок, могут создавать мошеннические или сектантские движения, общем часто являются лидерами неформальных группировок.
Некоторые социопаты все же достигают значительных успехов в жизни и в карьере. Однако в основе этого успеха лежат не знания и профессионализм, а стремление достичь желаемого любой ценой.
Успешные социопаты не гнушаться ничем ради достижения собственно цели. Они не испытывают чувство вины, охотно предают, не гнушаться обманом и воровством, легко подставляют своих сослуживцев и вчерашних покровителей.
Социопат в семье может вести совершенно обычной образ жизни. Эпизоды странного поведения могут возникать время от времени, однако в большинстве случаев они не способны не только любить, но даже и не испивают чувства привязанности.
Женщина-социопат часто обладает статусом роковой красотки. Они используют мужчин ради достижения корыстных интересов. Они любят деньги, власть, признание в обществе, успех, достаток.
Заключение
В общем, проявления социопатического расстройства абсолютно безграничны и строго говоря, существует столько форм этого состояния, сколько и пациентов. Каждый случай по-своему уникален и неповторим.
И всё-таки, кто же такой социопат: циник, ханжа или лицемер? Возможно и первое, и второе, и третье, а возможно и никто из перечисленных. Все зависит от формы расстройства и особенностей личности.
