Мифы и правда о Мексике (13 фото). Наши в Мексике: правда и мифы о родине текилы

Существуют различные стереотипы о странах и народах, которые давно перестали быть актуальными или вовсе не являлись действительностью. Они могут касаться определенных устоев, традиций, культурных особенностей, предпочтений, характера и поведения людей. Так, например, Голландию считают страной, где все употребляют легкие наркотики, Япония - это обязательно суши, Россия - медведи, Англия - чай и овсянка. На самом же деле большая часть подобных предрассудков совершенно не соответствуют действительности.

сайт подробно расскажет про стереотипы о странах, в которые давно пора перестать верить.

Россия

Подумав о России, иностранцы сразу же вспоминают про медведей. Существует распространенное заблуждение, что эти животные свободно расхаживают прямо по улицам столицы, тогда как в глубинки чувствуют себя как дома. Они могут вламываться в дома людей и нападать на них.

Такой миф возник очень давно. Еще в 16 столетии барон Сигизмунд Герберштейн путешествовал по территории России. Он неоднократно становился свидетелем сцен, когда голодные медведи бродили по деревням в поисках пищи. В дальнейшем, люди научились дрессировать этих диких животных и водить их по различным ярмаркам, чтобы развлекать народ. У иностранцев подобные события надолго засели в памяти, из-за чего с тех времен косолапые животные стали ассоциироваться с Россией и ее жителями.

Правда состоит в том, что среднестатистический современный житель РФ может встретить медведя лишь в цирке или зоопарке. Подобные же стереотипы лишь вызывают улыбку.

Мексика

Снято огромное количество боевиков про мексиканских наркоторговцев и картелях. Именно они заставили иностранцев поверить, что Мексика — это крайне бедная, криминогенная и опасная страна, где процветает торговля наркотиками, а на каждом углу можно услышать звуки выстрелов.

Тогда как на деле в Мексике и правда существуют довольно неблагополучные регионы. Это города, которые находятся на границе с США. Тогда как остальная территория страны - преимущественно спокойные курорты и районы. Здесь живут добрые и гостеприимные люди, которые всегда готовы помочь путешественнику.

Стоит отметить, что уровень жизни, а также социального обеспечения в Мексике уже давно обогнал многие другие страны Америки.

Япония

Обычно туристам сложно принять факт, что японцы довольно редко употребляют суши. Тем более что в стране практически не готовят суши в виде роллов, которые так популярны за ее пределами. Наибольшей популярностью в стране Восходящего солнца пользуется лапша рамен. Это сытное и полезное блюдо, которые многие японцы едят даже на завтрак.

Монголия

Немногие путешественники задумываются о поездки в Монголию. Большинство людей считают эту страну - опасной и глухой степью с примитивным населением.

Основная часть Монголии - это степь, тогда как часть населения до сих пор ведет кочевой образ жизни. Однако люди здесь хорошо развиты, они современные и очень гостеприимные. В стране есть развитые города, которые ничем не отстают от остального мира.

Касательно населения Монголии, то местные жители не слишком-то часто видят туристов, а потому всегда относятся к ним доброжелательно. Даже кочевники с огромной радостью принимают путешественников, стараются помочь им, угостить, приглашают к себе домой.

США

Соединенные Штаты Америки и правда считаются родиной фастфуда. Огромное количество населения страны страдает от лишнего веса. Однако в последние десять лет страна направила свои силы на курс борьбы с ожирением. Многие люди, осознав весь вред трансжиров, навсегда отказались от фастфуда и стали вести здоровый образ жизни.

Канада

Люди серьезно убеждены, что в Канаде очень холодно, а территория страны круглый год находится под слоями снега. На деле же, подобное мнение не совсем верное. Холодной является лишь северная часть Канады, тогда как 90 процентов всего населения страны проживает в ее южной части, где прослеживаются все 4 сезоны, а температура воздуха летом нередко достигает 30 градусов.

Австралия

Существует распространенный стереотип, касательно столицы Австралии. Одни люди считают, что это Мельбурн, другие уверены, что Сидней. На самом деле, оба утверждения ошибочны. Столицей этой страны является Канберра. Это небольшой городок, который затмили более развитые соседи.

Заключение

Стереотипы о различных странах часто не имеют логической подоплеки или веских причин. Не стоит верить мнению масс, тем более в век безграничного доступа к информации.

Последние 4 года Евгения Абрамович живет на две страны: Мексику и Россию. В Мехико находится любимый человек, в Петрозаводске — бабушка, которую она не может оставить. Жить в Латинской Америке девушка не планировала, хотя учила испанский язык и мечтала объездить ее вдоль и поперек. Просто так случилось, что именно там Евгения встретила свою вторую половину.

Вежливые люди

Идея поехать путешествовать по всей Латинской Америке родилась у меня, когда я начала изучать испанский язык. Начать решила с Мексики, ей же пока, по сути, и закончила, поскольку встретила там своего гражданского мужа: Измаэля.

До этого я много каталась по Европе, после нее Мексика показалась мне родным домом! Здесь вовсе не важно, где ты остановился: в отеле, хостеле или частном доме. Тебя везде встречают как родного человека, которого давно не видели. Люди очень дружелюбные, приветливые, стараются помочь. Но есть и свои нюансы: многие не прочь на тебе заработать. Например, когда я спрашивала, сколько стоит мороженое, мне называли одну цену, а Измаэлю — другую. В принципе, это нормально, ведь я для них всего лишь туристка.

Местные очень вежливые, я бы даже сказала, чересчур вежливые. Когда ты садишься в маршрутку, все пассажиры с тобой здороваются! Идешь по рядам, а тебе со всех сторон: «Добрый день, добрый день, добрый день». Я однажды представила, как бы на меня посмотрели люди, если бы я сделала то же самое в России. В ресторане похожая история. Если ты ешь, а кто-то из гостей заведения уходит, он, проходя мимо, обязательно скажет: «Приятного аппетита».

Конечно, когда я возвращаюсь в Россию, первое время для меня практически каждый выход на улицу заканчивается слезами: мне кажется, что все вокруг хамят, ужасно смотрят, а водители маршруток и продавцы вообще меня ненавидят! Но через пару недель все проходит. И проблемы возникают, когда я приезжаю обратно в Мексику. Приходится заново адаптироваться к тому, что все вокруг здороваются и улыбаются.

Мексиканцы — очень чувствительный народ, поэтому иностранцы, и я в том числе, частенько попадают из-за этого в какие-то неловкие ситуации: то, что нам кажется нормальным, местные могут воспринять как грубость. Мы с мужем как-то зашли в магазин, я посмотрела одежду и сказала, что мне ничего не нравится. Измаэль тут же начал шикать: «Ты что, продавец может услышать, тише!» Неважно, что я говорила про платья, оказывается, мои слова могли задеть того, кто их продавал. К подобным вещам нужно привыкнуть.

Криминальная репутация

Когда я устроилась работать в школу, первый вопрос, который мне задали старшеклассники: «Тебя уже грабили на улице? Как это было?» Когда я сказала, что не грабили, они ответили: «Ну тогда потом расскажешь, как все пройдет». Здесь нормально, что тебя могут обворовать посреди бела дня. В Петрозаводске большинство людей в общественном транспорте смотрит в телефоны. В Мексике вы такую картину не увидите, потому что в любой момент кто-то из пассажиров может стать грабителем, заберет все гаджеты и уйдет!

Фото: Из личного архива

Я всегда ношу с собой примерно 50-100 песо, чтобы, если кто-то захочет меня обворовать, я могла отдать ему их, сказав, что это последнее. Большую сумму денег лучше не класть в рюкзак, сумку или карман. Я однажды после визита в банк прятала деньги в бюстгальтере, естественно, оставив в кармане те самые 100 песо.

Моего мужа грабили не раз: в метро, просто на улице. У нас в семье постоянно повторяется одна и та же история: Измаэль покупает себе новый телефон, и максимум через полгода его крадут или отбирают. Я как-то попробовала отговорить супруга от таких дорогостоящих покупок. Но он ответил: «Так что, теперь не жить, что ли, не пользоваться вещами, которые нравятся?» Местные проще относятся к этой ситуации. Ограбили? Ну и ладно! А иностранцев подобные вещи шокируют.

По ночам я здесь одна не гуляю. Коляску рядом с магазином не оставляю, как это можно сделать в России. На самом деле грабеж — это самое безобидное, что может с тобой случиться. Здесь крадут детей и женщин, поэтому ловить такси с руки очень опасно. И вообще всегда нужно быть начеку, когда выходишь на улицу.

Кругом мачисты

Когда я только приехала в Мексику, у меня было довольно много коротких юбок. Сейчас они мне больше не нужны. Стоит надеть мини, как мужчины на улице начинают раздевать тебя глазами, сигналят, свистят, кричат вслед. Думаю, что далеко не каждой женщине понравится такое внимание.

Мексиканцы очень внимательные и заботливые. Мой муж любит помогать во всем, может даже в парикмахерскую со мной сходить просто за компанию, всегда поддержит в сложную минуту. Но есть и минусы: местные ревнивые и вспыльчивые, иногда до абсурда. Измаэль однажды приревновал меня к моей подруге из России. Здесь однополые отношения не редкость, я знаю истории, когда жены уходят от мужей к другим женщинам или мужья — к мужчинам! Целующиеся парни на улице никого не удивляют.

Вообще Мексика — страна мачистов: женщины лишний раз одни никуда не ходят и не гуляют. Здесь в принципе считается неприличным при наличии мужа (молодого человека) выходить куда-то без его сопровождения.

Подруг среди местных я так и не нашла и вряд ли когда-нибудь найду, потому что, какими бы приветливыми ни были мексиканки, они немного завистливые. Если женщина белокожая и красивая, то дружба точно не получится.

Ищите доктора

Медицина здесь платная, бесплатно ты мало чего добьешься и потратишь кучу нервов. В Мексике самое главное — это найти своего врача и держаться за него всеми силами. В семье мужа есть такой специалист, который мне реально помог. Год назад я приезжала в Россию на несколько месяцев, и у меня были сильные боли в животе. Я долго ходила по разным врачам с довольно хорошими рекомендациями. В итоге мне сделали операцию, вырезали орган, но ситуация не изменилась: боль осталась. Пришлось искать выход из положения в Мексике. Семейный доктор сделал несколько исследований, выписал таблетки, я пропила курс, и все чудесным образом прошло! Оказывается, можно было обойтись без хирургического вмешательства, жаль, орган уже не вернёшь. Но опять же все зависит от того, кто вас лечит.

Что касается родов, то здесь большому проценту женщин делают кесарево, поскольку клиникам это экономически выгодно. Ты никогда не узнаешь, было ли у тебя реальное показание к такой операции или это просто желание врачей заработать. Сложно найти специалиста, который будет ратовать за естественные роды. Это одна из причин, почему мой сын появился на свет в России. Но, например, моя подружка из Украины рожала в обычной государственной клинике в Мексике и осталась довольна.

Недетский сад

Мой сын ходит в самый обычный детский сад, за который я плачу 3000 рублей в месяц. В эту сумму входят только занятия с детьми с 9:00 до 13:00, питание я даю Роме с собой. Это наш первый сад, и не скрою, что вначале я пребывала в легком шоке, поскольку у ребенка в четыре года уже есть учебники, куча разных предметов, среди которых — английский язык, плюс ему дают домашние задания. Мы постоянно что-то делаем вместе после сада.

Я пока не поняла, нравится мне такой подход или нет. Конечно, ничего плохого в желании развивать детей нет, но это не всегда делается так, как надо. Приведу пример домашнего задания: нарисуйте с ребенком уважение. По-моему, задание нужно давать не родителям, а детям, тогда они будут развиваться.

Фото: Из личного архива

За лучшей жизнью

Большинство мексиканцев не интересуются политикой, они ничего не видят дальше своего города. Конечно, когда Трамп начал говорить о строительстве стены, многие забеспокоились, поскольку поток мигрантов в Штаты приличный. В каждой семье есть куча родственников, живущих в Америке нелегально, у нас в том числе. Я как-то подняла эту тему с мамой мужа, у которой родные даже не могут приехать в Мексику, поскольку у них нет никаких бумаг. Мне было интересно, почему люди согласны добровольно обрекать себя на такую жизнь. Она мне объяснила, что, даже будучи нелегалом в США и работая в самом обычном ресторане, ты можешь позволить себе купить машину или недвижимость. Уровень жизни там намного выше, это факт.

Наша семья устроилась в Мехико довольно неплохо. Измаэль — директор небольшой компании, получает на российские деньги примерно 50-55 тысяч рублей. Это хорошая зарплата по местным меркам, нам ее хватает на троих, и мы никуда не собираемся уезжать. Например, когда я работала в частной школе учителем плавания, мой доход был примерно в два раза меньше.

О, еда

Национальная мексиканская кухня включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Увы, все ее прелести я познать не могу, поскольку ем только то, что возможно употреблять без чили, мне нельзя острое. Местные практически постоянно что-то жуют. По этой причине для этой нации характерна проблема ожирения.

В Мексике очень много мест на улице, где можно купить какой-то фаст-фуд: тако, гамбургеры — все, что душе угодно. Когда я только приехала, то обходила все эти забегаловки стороной, поскольку продавцы сначала берут деньги, а потом той же рукой накладывают тебе мясо! Но сейчас я спокойнее к этому отношусь, хотя мест, в которых я ни за что не буду есть, по-прежнему очень много.

Если вы посмотрите рекомендации, которые дают туристам, желающим посетить Мексику, то все они сводятся к тому, что не нужно есть на улице и пить воду из-под крана. В противном случае отравление гарантировано. Но, как правило, все проблемы с желудком возникают именно из-за чили, поскольку наш европейский организм не воспринимает его. Однажды я привезла такой соус друзьям из России, обычный, магазинный. Последствия были плачевными.

Пока еще россиянка

В теории я могу получить мексиканское гражданство. Но мне пока достаточно вида на жительство, который дает абсолютно все права, кроме права голосовать на выборах. Честно скажу, что из России я уезжала со скрипом, несмотря на то, что в Мексике мне очень нравится. Я просто люблю свою страну, и если мы с мужем когда-нибудь сможем сюда переехать, то я совсем не огорчусь. А пока приходится жить на два дома.

Текст: Елена Карьгина

Я ПРИЕХАЛА В МЕКСИКУ ПЯТЬ С ПОЛОВИНОЙ ЛЕТ НАЗАД. Моему мужу предложили здесь место: сначала он проработал полгода, а уже потом мы две недели вместе путешествовали по стране. Информационное агентство, где я тогда трудилась, как раз купили конкуренты, будущее было туманно, и сбежать от всего этого показалось отличной идеей. «Да это же настоящее приключение - пожить год или два на другом континенте», - решили мы. За следующие несколько месяцев мы поженились, нашли и подписали кучу картонных коробок для вещей, взяли ипотеку, купили квартиру в Москве и переехали в Мехико.

Я к этому моменту знала на испанском несколько слов - «привет», «спасибо» и «пожалуйста» - и до сих пор не понимаю, почему мне не пришло в голову хотя бы немного поучить язык ещё в Москве. Поэтому первые месяцы я на пальцах объяснялась с продавщицами и пыталась сообразить, чего же хочет от меня наш приветливый консьерж. Впрочем, Педро, как и многие жители штата Мичоакан, откуда он родом, говорит настолько быстро и невнятно, что его даже мой знающий испанский муж первое время не понимал.

Мехико

Когда я прилетела в Мексику и вышла на улицу, моей первой мыслью было: «О боже, что это за запах? Здесь разводят лошадей?» Аэропорт в Мехико находится в черте города, но в районе, в котором, честно говоря, довольно-таки плохо пахнет. Это такой привет от испанцев - вообще-то город Теночтитлан, предшественник нынешней столицы, стоял на сложной системе озер и каналов, совсем как Венеция. Испанцы эти каналы засыпали, нарушив экосистему, и вода начала подгнивать, а город теперь постоянно проседает.

В других районах можно спокойно дышать, не зажимая нос, и везде бесконечные такосы, мясо для которых жарят прямо на улице, сотня других видов уличной еды, ароматы кофе, палатки со свежевыжатыми соками, варёная кукуруза с лимоном, майонезом и чили. Всё вместе это образует неповторимый запах Мехико, совершенно непохожий на запахи мегаполисов в других частях света. Сначала он кажется странным и даже неприятным, а потом ты приезжаешь в какой-нибудь Нью-Йорк или Москву и понимаешь, что тебе его не хватает. Как и типичного мексиканского шума: звонков и громогласных объявлений разъезжающих по улицам продавцов еды, колокольчиков мусорных машин, труб музыкантов, поющих для посетителей ресторанов, гула вертолётов и сирен.

Если ты хочешь хоть что-то узнать о мексиканце, спроси, в каком районе он живёт. Так можно понять, какая у него семья, какое образование он получил, даже прикинуть примерный доход. В Мехико районы чётко разделяются на хорошие и плохие. Мы живём в Кондесе - это довольно дорогой хипстерский район с кучей ресторанов, велосипедных и беговых дорожек, магазинов с органическими продуктами и залов для йоги.

При этом исторический центр города - место живописное, но мрачноватое, а в некоторых частях так и вовсе опасное и совершенно непрестижное. Сюда стоит приезжать в музеи (говорят, Мехико занимает первое место в мире по их количеству), многие из них просто невероятны. А ещё в центр стоит ехать, если тебе нужно купить что-то особенное. Здесь есть чёткая специализация: на одной улице продают платья на свадьбы и праздник пятнадцатилетия (девочки надевают пышные наряды, набирают мальчиков из родственников или друзей, ездят по городу в лимузинах и фотографируются, а потом празднуют с семьёй), на другой - музыкальные инструменты, на третьей - ёлки и украшения к Новому году, на четвёртой - посуду.

Все новые дома строятся с учётом сейсмоактивности, поэтому небоскрёбы укреплены специальными балками. Наш дом был построен ещё в 1970 году. Он стоит на брёвнах, которые при землетрясении начинают покачиваться, принимая основной удар на себя (а с ними пошатывается и весь дом, конечно). Да, Мехико трясёт. Самое ужасное землетрясение здесь случилось в 1985 году, только по официальным данным тогда погибло десять тысяч человек. Теперь здесь используется система мониторинга и предупреждения: за сорок-пятьдесят секунд до толчка срабатывают сирены, и у людей с первых этажей есть возможность выбежать, а у тех, кто живёт повыше, - занять самые безопасные места в домах. Когда мы впервые поняли, что нас трясёт (кажется, мощность была около 6,7 балла), бросились бежать с нашего пятого этажа, хотя этого ни в коем случае нельзя делать. Тогда мы были единственными людьми, которые вышли из нашего многоэтажного дома. Раз на пятый мы наконец привыкли и теперь, как местные, никуда не выходим. Впрочем, офисные работники покидают здания в обязательном порядке, централизованно, собираясь у специальных точек встречи, которые есть по всему городу. Во время землетрясений и ещё несколько минут после обычно барахлит сотовая связь, а над городом летают вертолёты, которые ищут возможные повреждения.

Мехико - один из крупнейших мегаполисов мира, но, честно говоря, по сравнению с той же Москвой он гораздо более простой и непафосный. Одеваются мексиканцы обычно в джинсы и кроссовки, а в небольших городках люди постарше до сих пор предпочитают национальные костюмы. Да, воздух здесь довольно грязный, часто бывает смог, и машины из-за загрязнения не имеют права ездить по определённым дням недели. Но, с другой стороны, я могу сидеть в кабинете у своего стоматолога в центральной части города и смотреть в окно на белку, прыгающую по дереву.

Ещё в России очень любят рассказывать про жуткие пробки в Мехико. Они здесь и правда есть - но покажите мне мегаполис без пробок! А ещё здесь есть много действительно доступных парковок (о, как трудно москвичу просто взять и отдать парковщику ключи от своей машины в обмен на вызывающий ноль доверия талон), двухэтажные платные дороги и четырёхэтажные развязки и одно из самых дешёвых в мире такси. Местные дороги вообще стали для меня потрясением: в городе они далеко не идеальные, зато в стране много платных трасс приличного качества, хоть и стоят они дорого. Ещё одним шоком стало получение водительских прав: в Мехико они официально покупаются за семьсот песо (чуть больше двух тысяч рублей), при этом уметь водить или даже знать правила вообще не обязательно.

При этом Мехико - город более опасный, чем Москва, здесь гораздо чаще нападают и обворовывают. Если в России я спокойно передвигалась вечером на общественном транспорте или пешком, то здесь такси на улице не ловлю, на метро или метробусе езжу только днём, а на местных автобусах-маршрутках вообще никогда: их часто грабят. Я периодически слышу истории, как отняли телефон или кошелёк у кого-то из моих знакомых. А недавно в нашем спокойном и безопасном районе моего мужа ограбили, угрожая пистолетом. Полиция приехала через три минуты после звонка, но, конечно, никого не нашла. «Самое умное, что ты можешь сделать, - это отдать грабителю всё не сопротивляясь. Они могут выстрелить даже не задумываясь», - это универсальный совет для приехавших в Мехико. Да, это неприятно и даже страшно, но ведь и сидеть дома тоже не выход, так что, когда нас перестало трясти, мы, кажется, всё же начали относиться к этому философски.

Я приехала в Мехико в ноябре и после промозглой Москвы надеялась, что смогу гулять по улицам в шортах, майке и шлёпанцах. Оказалось, что здесь только закончился сезон дождей и начинается зима. Пришлось доставать свитер и куртку, а ещё через год я окончательно акклиматизировалась и даже купила угги. В целом же климат в Мехико, мне кажется, почти идеальный (сократить в два раза сезон дождей - и вот оно, совершенство). Даже в самые жаркие месяцы в городе не бывает такой изнуряющей духоты, как иногда в Москве летом. По крайней мере, кондиционеры на окнах в нашем небедном районе здесь почти не встречаются, в отличие от московских многоэтажек.

Город расположен высоко в горах, поэтому здесь бывают сильные перепады температур. В декабре ночью может похолодать до плюс трёх, а днём потеплеть до плюс двадцати - двадцати двух. «Ха, плюс три, разве это зима?» - пренебрежительно хмыкают мои московские друзья. На самом деле они просто не представляют, каково это - жить в плюс три и даже плюс десять без центрального отопления в стране, где очень редко используют не то что двойные, но даже одинарные пластиковые окна, от обычных рам ужасно дует, а электрическим обогревателем пользоваться очень дорого. А ещё у нас иногда на горных дорогах за городом даже выпадает снег! Правда, почти сразу же тает.

Первое время на такой высоте не хватало кислорода, особенно во время занятий спортом, но к этому быстро привыкаешь и уже не чувствуешь никакой разницы. Ещё здесь очень активное солнце, поэтому круглый год приходится наносить санскрин на все открытые участки тела, даже если выбегаешь на пять минут за хлебом.

Ну и, конечно, среди смуглых мексиканцев очень модно и круто быть белокожим и светловолосым, а уж если у тебя и глаза светлые, то ты и вовсе считаешься красавчиком. Слово «güero» - «белый, белокожий» - здесь однозначно считается комплиментом: ко мне сотни раз так обращались продавцы на рынках или на улице, к моему сыну - почти все прохожие. В большинстве заведений города висят таблички об отсутствии здесь какой бы то ни было дискриминации - по возрасту, полу, расе или вероисповеданию. Но при этом при наличии европейской внешности твои шансы пройти без очереди в модный клуб стремятся к ста процентам.

Мексика

Мексика - одна из самых развитых стран Латинской Америки, вторая в регионе после Бразилии по объёму ВВП, с сильными нефтедобычей, горной промышленностью, телекоммуникационной сферой и, конечно, туризмом. В России образ Мексики простой: текила, мариачи, пирамиды и пляжи Канкуна, - но на самом деле эта страна в миллион раз интереснее. Здесь есть не только Карибское море и кактусы, но и горы, пустыни, пещеры со сталактитами и сталагмитами, действующие вулканы, два океана, сеноты , в том числе многокилометровые подземные, лагуна розового цвета с розовыми же фламинго, водопады, джунгли, красивые колониальные города и больше ста «магических деревушек » с кучей достопримечательностей, лысые собаки и даже гейзеры.

Здесь можно увидеть китов в естественной среде обитания и даже потрогать их (обычно они не против), полюбоваться бабочками, которые прилетают сюда зимовать из Канады, миллионами светлячков в сезон дождей, вместе с ряженными в костюмы скелетов песнями и танцами отметить самый весёлый в стране праздник - День мёртвых . А север Мексики ещё прекраснее, чем юг: здесь есть космической красоты Медный каньон, по которому можно проехаться на туристическом поезде, полуостров Южная Калифорния с отличным вином и совершенно невероятные пустынные пейзажи и дюны.

Но, наверное, главная мексиканская достопримечательность - это местная кухня, которая даже входит в список наследия ЮНЕСКО. Основа всего - кукуруза: один из музеев страны однажды опубликовал поваренную книгу с блюдами из неё, состоящую из шестисот пяти рецептов. А ещё мясо, шоколадные соусы, фаршированные перцы, супы, жареные и маринованные кактусы, яйца муравьёв, кузнечики (похожи на жареные семечки, кстати) ну и сотни видов всевозможных такосов, конечно. Зато запивают всё это великолепие мексиканцы чаще всего кока-колой: они занимают одно из первых мест в мире по её потреблению. Ну и немного о стереотипах: буррито в Мехико придётся поискать (это северное блюдо, скорее даже текс-мекс), фахитас тоже не слишком популярны и выглядят как жаренные на гриле длинные кусочки мяса, кесадилья не обязательно содержит сыр, а текилу в Мексике пьют, слизывая с запястья соль, только туристы.

Вообще, общепит - это святое: как в рестораны подороже, так и в уличные кафешки с тремя пластмассовыми столиками мексиканцы ходят часто: с друзьями, коллегами, родителями, бабушками и прочими родственниками. Родить ребёнка и через неделю пойти всей большой мексиканской семьёй в пиццерию - в порядке вещей. Как и то, что в большинстве заведений будут пеленальные столики (и в мужских туалетах тоже).

Мексиканцы

Как и во всей Латинской Америке, здесь сильное классовое разделение: много очень бедных, но и богатых немало. И нет, далеко не все мексиканцы мечтают перебраться через границу в США, чтобы нелегально работать там горничной или слесарем. Более того, в целом к американцам в Мексике относятся не то чтобы с горячей любовью, хотя, конечно, влияние США здесь чувствуется во всём, особенно в языке.

Мексиканцы независимо от дохода в целом очень позитивные, дружелюбные, любят веселье, вечеринки и всевозможные зрелища. Помню, однажды я попала на монолог-спектакль по «Запискам сумасшедшего» Гоголя. Был вечер понедельника, театр находился далеко от метро, Гоголь в Мексике совершенно неизвестен. И при этом зал был полон мексиканцев! И так бывает практически на любом представлении. «Да, мы бедные, но мы умеем радоваться жизни. А чего не радоваться - солнце светит, девушки улыбаются, деньги на тако есть. А о плохом думать не будем», - сказал мне однажды таксист.

Образование в Мексике бесплатное, но все, у кого есть хоть немного денег, стараются отдать детей в частные сады или школы и лечиться в частных клиниках. Это, кстати, довольно дорого, если у тебя нет страховки. Зато базовую страховку, которая даёт право на минимальное обслуживание, но теоретически может пригодиться в экстренных ситуациях, дали даже нам, иностранцам с видом на жительство. Заняло её получение минут сорок.

Высшее образование в Мексике могут позволить себе далеко не все, и оно ценится гораздо больше, чем в России. Поэтому здесь считается признаком уважения прибавлять к фамилии человека в формальной беседе обращения вроде «licenciado» (лицензированный специалист), «maestro» или «ingeniero», например.

Уровень безработицы довольно высокий, и мужчины часто работают в сферах, которые у нас считаются традиционно «женскими» - например, здесь очень много мужчин-парикмахеров. А ещё в Мехико миллионы парковщиков, чистильщиков обуви, людей, которые в супермаркетах складывают твои покупки. Рабочая сила довольно дешёвая, поэтому у гораздо большего числа людей, чем в России, есть уборщицы, в том числе с проживанием, няни, водители. В хороших домах при строительстве даже предусматривают для них комнаты. Женщины часто не работают, зато, например, при разводе местное законодательство полностью на их стороне, и мужчина должен будет обеспечивать жену столько лет, сколько они были в браке.

Сначала мы планировали пожить в Мехико пару лет. Но мужу продлили контракт ещё на год, потом ещё. Я всё это время пишу для российских СМИ, почти четыре года назад родила здесь ребёнка и теперь пытаюсь привыкнуть к тому, что он предпочитает говорить с нами по-испански (спасибо детскому саду). Рано или поздно мы, конечно, вернёмся в Москву, но, кажется, я буду очень скучать по Мексике.

Говорят, что Латинскую Америку можно или очень полюбить, или возненавидеть, но людей, побывавших здесь и оставшихся равнодушными, не бывает. Мне повезло: как оказалось, это совершенно моя страна, мне нравится здесь жить. Главное - не слишком нервничать.

1. В метро Мехико есть специальные вагоны для женщин и детей. Для этих вагонов выделена часть платформы на большинстве станций. Вход на эту часть платформы отделён специальными ограждениями и в час пик охраняется полицией. Сделано это для того, чтобы оградить женщин от домогательств, которым они подвергаются в забитых вагонах мегаполиса.

Также неофициально последний вагон поезда метро считается вагоном геев, и мужчины традиционной ориентации предпочитают туда не заходить.

2. Ещё один любопытный факт о метро мексиканской столицы — это пиктограммы для каждой станции. В Мехико каждая станция метро не только имеет название, но и обозначается собственным логотипом. Говорят, это было сделано для того, чтобы часть населения, которая не умеет читать, могла ориентироваться в общественном транспорте. Но по мне, такой концептуальный брендинг каждой станции — это просто очень крутая идея. После нескольких дней в метро Мехико перестаёшь читать названия станций, и начинаешь ориентироваться по картинкам.

3. Кроме того поезда в метро Мехико ездят на колёсах с шинами по специальным плоским металлическим рельсам. Метро мексиканской столицы сложно назвать подземкой — большая часть станций находится на поверхности, а если и под землёй, то очень неглубоко. Метро здесь совсем немноголюдное, но зато в вагонах, как и в России постоянно продают всякую фигню: от музыкальных дисков до жвачек. То же самое в переходах. Кстати, переходы между линиями в метро Мехико просто очень длинные: иногда такой путь может занять минут 20!

4. В Мексике, как и в некоторых других странах Латинской Америки, с огромным размахом отмечается 15-летие девушки. Этот праздник по масштабу равносилен свадьбе: девушка наряжается в огромное пышное платье, идёт к алтарю на глазах у всей семьи, где священник благославляет её и заявляет, что отныне она перестала быть ребёнком и стала женщиной. В этот день устраивается шикарный банкет, а виновница торжества с четырьмя выбранными ею мужчинами семьи или друзьями передвигается на огромном лимузине. Обязательной частью праздника становится гигантский многоярусный торт, танцы и тосты. В общем, всё как на большой свадьбе, только без жениха.

Этот обычай существует уже много веков, и имел смысл в те времена, когда в 15 лет девушкам положено было выходить замуж. Сегодня этот праздник — это просто дань традициям, поэтому некоторые продвинутые девушки отказываются от безумной траты денег и предпочитают купить на них что-то полезное, например ноутбук. Тем не менее, большинство мексиканских девочек с детства мечтают о своём 15-летии.

5. Также в Мексике отмечается ещё один странный для нас праздник — День мёртвых. День мёртвых — это праздник, посвящённый памяти умерших, который отмечается ежегодно 1-го и 2-го ноября не только в Мексике, но и в Гватемале, Гондурасе и Сальвадоре. По поверью, в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Поэтому ко Дню мёртвых кладбища украшают лентами и цветами, улицы и дома заставляют свечами и завешивают флагами, чтобы покойник мог найти дорогу домой.

В эти дни устраивается карнавал, готовятся сладости в виде черепов и фигурок наряженных женских скелетов, в домах создаются частные алтари в честь покойного, включающие черепа из сахара, вербену, любимые продукты и напитки умершего, с этими подарками обязательно происходит посещение могилы. Что примечательно, в 2003-м году праздник был включён ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества.

6. Главный университет страны — Национальный автономный университет Мексики считается крупнейшим по числу студентов вузом в Северной и Южной Америке. Каждый факультет университета ежедневно проводит разнообразные открытые занятия для всех желающих. Например, в 7 утра при желании можно бесплатно ходить на йогу.

Университет производит неизгладимое впечатление. Студенты занимаются чем хотят, даже пьют пиво и курят травку на огромной главной площади вуза, которая представляет собой что-то среднее между парком и футбольным полем. Здесь все веселятся, все расслаблены, никто не бежит скорее домой или на работу после пар, как это было у меня в универе. Здесь тусовка: кто-то практикует танцы на полотнах, кто-то загорает, кто-то ест, кто-то играет в шахматы…

7. В Мексике кухонные плиты немного отличаются от тех, которые используем мы. Посередине плиты, между двумя рядами комфорок сделана специальная поверхность для приготовления тортильев — национальных мексиканских кукурузных лепёшек. Такие плиты стоят практически во всех квартирах страны.

8. Кстати, эти самые тортильи — это мексиканский фетиш. Их едят со всеми блюдами, это что-то вроде нашего хлеба. Тортильи абсолютно безвкусные, и для непривычного к кукурузной выпечке иностранца, тортильи могу показаться той ещё гадостью. Впрочем в сочетании с мясом и сыром, они весьма неплохи, но для меня всё равно наши лаваши, например, намного вкуснее, т.к. кукуруза придаёт лепёшкам очень специфический запах.

9. Самое популярное блюдо Мексики — это такос. Такос — это тортильи с разнообразными начинками: фаршем, курицей, резаными и поджаренными колбасками и так далее. Вариаций начинок — десятки, если не сотни. Как правило, сверху на такос кладётся шинкованный лук, петрушка, можно добавить себе фасоль и конечно же много разных пикантных соусов, от которых можно почувствовать себя драконом. Такосы продаются во всех городах и посёлках Мексики 24 часа в сутки.

10. Вообще кухня Мексики — это отдельный разговор. Мексиканская кухня признана мировым наследием. Мексика подарила миру шоколад, чили и кукурузу. Сегодня уличная еда очень дешёвая, вкусная, но при этом жирная, острая и очень сытная. Часто на улицах продают морепродукты в разнообразных формах: коктейли, тостадосы, севиче.

Несмотря на популярность национальных забегаловок, в Мексике, как и везде в Латинской Америке, очень распространены китайские ресторанчики.

11. Мексика — это страна вкусной выпечки. В супермаркетах есть огромные отделы со свежими булочками, кексами, пончиками и разнообразным хлебом. На улицах часто встречаются булочные, в которые невозможно не зайти. Свежайшие чизкейки, сладкие и солёные пирожки, тортики… Всё, что душе угодно! Также в булочных часто продают всевозможные вкуснейшие желе, которые даже не желе, а произведения искусства.

12. Гастрономический шок вызывает привычка мексиканцев всё есть с чили. Под «всё» я подразумеваю именно всё! Фрукты посыпаются чили, конфеты обсыпаются чили, кокос продаётся в чили, и даже жареные кузнечики готовятся с чили.

13. Да-да, в Мексике едят кузнечиков, но только в некоторых регионах (Мехико, Оахака). Здесь их называют «чапулинес» и продают жареными с чесноком, чили или другими приправами. Подают их обычно с соком лайма. Ещё в Мексике готовят кактусы и яйца муравьёв.

14. В Мексике очень много книжных магазинов. В Мехико есть целые кварталы, где каждый дом — это гигантский книжный магазин. Книги продают в подземных переходах, у выходов из метро, в ларьках, маленьких и больших магазинах. В первые дни в Мексике я поражалась количеству книжных магазинов. К слову, читающих людей в общественных местах замечено не было.

15. Каждое воскресенье во все музеи и археологические комплексы страны для мексиканцев бесплатный вход. По этому поводу в популярные музеи выстраиваются километровые очереди. Если захотеть, то бесплатно можно пройти и иностранцу. Например, вместе с толпой мексиканцев или просто молча — паспорта никто не проверяет.

16. В Мехико часто случаются землетрясения с небольшой магнитудой. Почувствовать небольшие толчки можно почти каждый день. Местные к этому привыкли, и на автомате выходят на улицу по звуку сирены. В городе есть специальные обозначения на асфальте — зелёные круги с белыми стрелочками, указывающими в центр. Это безопасные зоны, где надо стоять во время сильного землетрясения.

Да и вообще вся Мексика находится в так называемом «Огненном кольце», где засвидетельствованы самые сильные землетрясения на Земле.

17. Мексика — страна древних цивилизаций. Раньше я думала, что здесь есть несколько пирамид майа и ацтеков, но на самом деле на территории современной Мексики жили десятки разных индейских племён, которые оставили после себя тысячи городов. По сути, вся Мексика стоит на руинах древних цивилизаций. Откопана и найдена лишь малая часть древних городов, но и это — уже сотни археологических комплексов. На сегодняшний день в стране существуют десятки языков и наречий, которые преобладают по количеству над языками и диалектами Европы.

18. Главные сувениры из Мексики - это черепа и разнообразные скелеты. Дело в том, что в Мексике распространён культ смерти, который называется Санта Муэрте (от исп. Santa Muerte - Святая Смерть). Культ получился благодаря смешению культуры индейцев Мексики (ацтеков и майя) с католицизмом. Мексиканцы традиционно поклоняются смерти уже много веков. Причём делают это даже сугубо религиозные католики, хотя суть поклонения значительно противоречит постулатам религии. Но кроме того, в Мексике есть самостоятельные приверженцы культа, которые почитают Смерть как божество. Иногда адепты культа приносят в жертву животных, а особо фанатичные даже людей. Говорят, что это в основном происходит в бедных кварталах Мехико.

19. В мире считается, что национальный напиток Мексики — это текила. На самом деле, это не так. Главный алкогольный напиток Мексики — это мескаль. Его производят из растения Агава ещё с индейских времён. Существуют десятки видов мескаля, который отличается по типу Агавы и по выдержке. Мексиканцы почитают и очень любят мескаль. В отличие от текилы, мескаль — это полностью натуральный напиток, без каких-либо химических добавок. В отдельных регионах Мексики есть и другие популярные напитки. Стоит отметить, что по сути текила — это просто более современная и промышленная разновидность мескаля.

20. Мексика — очень интересная страна, в которой можно посмотреть и на красивейшие колониальные города и испанскую архитектуру, и на руины древнейших цивилизаций, и на джунгли с экзотическими животными, и на шикарные бирюзовые пляжи Карибского моря, поразительные национальные парки. Есть здесь и горные районы, и старинные пещеры с чистейшими озёрами — сеноты — и богатая подводная жизнь. Здесь есть развлечения для всех.

21. В Мексике удивительная природа. Мексика занимает четвертое место в мире по биологическому разнообразию. Здесь представлены пять видов климата и девять из 11 типов экосистем. Почти 80% кактусов, которые растут в Мексике не встречаются больше нигде в мире. В Мексике обитает более 50-ти различных видов колибри, несколько видов пеликанов и много других неповторимых представителей флоры и фауны.

22. Мехико — это вообще моя любовь. Огромный мегаполис, в котором кипит жизнь. Постоянно происходят какие-то мероприятия, по воскресеньям перекрывается главная магистраль города, чтобы жители могли кататься на велосипедах и заниматься спортом. Велосипеды, к слову даются на прокат бесплатно. В новогодние праздники на главной площади столицы строят гигантский каток, горки для ватрушек и зоны для лыжной езды и пускают туда бесплатно всех желающих! Система организована прекрасно — можно взять себе билеты на удобное время, поэтому толпы и толкучки в огромном снежном комплексе нет.

23. Мехико — город с самым большим количеством музеев в мире. Один из популярных сегодня музеев — Замок Чапультепек, который когда-то был резиденцией губернаторов, – единственный замок, построенный на всем Американском континенте.

24. Мексику можно формально разделить на три большие части: север, центральная часть и полуостров Юкатан. Эти три части очень отличаются друг от друга. Север — это опасные штаты, где идут какие-то криминальные войны, и даже сами мексиканцы стараются туда не соваться без особого повода. Центральная часть — это обычная Мексика, не слишком избалованная туристами. Цены там очень низкие, а люди невероятно дружелюбные. Юкатан — это дичайше туристический полуостров, где находятся известный в мире морской курорт Канкун. Здесь цены на всё чуть ли ни в два раза дороже, а местные так привыкли бешеному потоку туристов, что иногда хоть и вежливо, но не особо радостно реагируют на обращение к ним иностранцев.

25. Интересный факт про Юкатан: когда сюда прибыли конкистадоры, испанец спросил у индейца, как называют это место, и услышал ответ – «Юкатан». Но он понятия не имел, что туземец ответил ему: «Я вас не понимаю».

26. Пляжи Канкуна и Тулума входят в десятку лучших пляжей мира по версии TripAdvisor. Это неудивительно: вода в Карибском море очень теплая, около 25-28 градусов круглый год, а песок на карибском побережье очень мелкий, белый и почти не нагревается.

27. Мексика — большая страна. Главный способ передвижения по ней — это автобусы. Здесь существует три типа автобусов — первый класс, второй класс и автобусы для местных. Автобусы первого класса очень дорогие, но при этом шикарные. По уровню обслуживания — это бизнес-класс самолёта! В них очень комфортные кресла, раздельные туалеты (в женском есть столик для пеленания), индивидуальные телевизоры, питание, напитки и быстрый вай-фай! Автобусы второго класса примерно в два раза дешевле, и представляют собой обычные комфортабельные автобусы. Автобусы для местных стоят раз в пять дешевле, но найти их не так то просто. Это хаотически движущиеся между городами автобусы, у которых нет расписания.

Билеты на первые два класса можно покупать онлайн с приличными скидками.

28. Самый популярный автомобиль Мексики — раритетный и дряхленький Фольксваген Жук. Во всех городах, где мы были — это хит.

29. В Мексике находится дерево, с самым широким в мире стволом. Дерево Туле внесено в Книгу рекордов Гиннесса — его ствол 14 метров в диаметре.

30. Мексиканцы очень открытые, весёлые, общительные люди. Здесь все друг другу улыбаются, незнакомые люди на улицах и в автобусах часто разговаривают о всякой ерунде. Здесь нет хамов, люди приветливые и вежливые: водители ВСЕГДА уступают дорогу пешеходам, прохожие на любой вопрос отвечают внимательно и стараются помочь.

31. Но самое крутое — это семьи. В Мексике культ семьи. Родственники любят собираться вместе за большим столом, есть кучу еды, разговаривать и смеяться. Это очень впечатляет.

32. Все мексиканские города очень похожи друг на друга. В каждом городе есть главная площадь, на которой непременно есть кафедральный собор, ряд зданий с колоннами и арками по периметру, парк с беседкой по центру.

33. Современные мексиканцы — это уникальная смесь представителей многих древних цивилизаций, включая ольмеков, сапотеков, толтеков, майя, ацтеков, инков, африканцев, французов и испанцев. При этом на сегодняшний день по количеству граждан-католиков Мексика уступает лишь Бразилии. Здесь очень религиозные люди.

34. Около 60% современного мексиканского населения — метисы (наполовину индейцы и испанцы), 30% — индейцы или преимущественно индейцы, 9% — европеоиды и 1% — прочие национальности.

35. В Мексике на острове Косумель находится второй по величине в мире коралловый риф, протяженностью свыше 700 км.

36. Также в Мексике в городе Чолула находится самая большая в мире пирамида. Правда, большая часть пирамиды давно обросла слоем земли, а на её вершине красуется католический храм…

Давайте узнаем о стереотипах в отношении жителей Мексики и посмотрим, что же из них правда, а что нет.

Именно такие пейзажи предстают перед глазами тех, кто если и был в Мексике, то дальше пляжа не выезжал. На самом деле природа Мексики весьма многообразна. На севере - огромные горы и каньоны, заросшие соснами и другими деревьями «холодных» поясов, чуть дальше на юг - и вправду пустыни с гигантскими кактусами, размером превосходящими двухэтажные дома, западнее - песчаные пляжи, а вот совсем на юге вас ждут дремучие джунгли, водопады и места, нетронутые человеком. Так что в Мексике достаточно лесов, озер, рек и даже вулканов.

Возможно, где-нибудь в глубинке, например в Оахаке или пустынях Сан-Луис-Потоси, вы встретите мексиканца в пончо и сомбреро. Но большинство жителей Мексики сегодня одеваются современно. В столице и крупных городах мексиканцы ничем не отличаются от европейцев. Кроме того, жители страны весьма чистоплотны. Даже если семья находится в стесненном материальном положении, их одежда всегда опрятна. На бизнес-встречи принято надевать галстук.

Хотя в стране, по сути, всего два сезона - сухой и дождливый, но, как говорилось ранее, это страна с разнообразными ландшафтами. В горных районах бывает очень холодно (доходит до нуля), на вершинах круглый год лежит снег. В Мехико-сити в холодное время года днем температура может не превышать +7 °С, что конечно, не –20 °С в России, но все равно довольно прохладно.

На фоне прочих стран Латинской Америки Мексика далеко не нищая. Да, здесь существует межклассовое и многие жители живут небогато. Но стараются учиться (в стране есть серьезные университеты, к примеру УНАМ, который ценится во всей Латинской Америке) и путешествовать. Страна располагает огромными природными богатствами (запасы нефти, руды серебра и других полезных ископаемых), невероятной природой и культурным разнообразием (на ее территории существует множество различных языков, культур, костюмов, обычаев, песен и танцев). Что касается опасности - ее везде можно найти: в Париже, Москве, Мехико-сити. По сути, правила одни: не ходите в неизвестных районах в темное время суток, придерживайте кошельки и не вступайте в конфликты с местными.

В доколониальные времена цивилизации ацтеков и майя строили необыкновенно развитые и архитектурно сложные города. В Чичен-Ице, на полуострове Юкатан, сохранилась их космическая обсерватория, с помощью которой древние майя составляли карты неба и уже тогда знали, что земля вращается вокруг солнца, а не наоборот. Древний город ацтеков Теночтитлан был построен на острове посередине озера Тескоко, в городе была развита система канализации (в то время как в Париже все сливалось из окон на улицу), а из водорослей были созданы плавающие поля - чинампы, на которых выращивали сельскохозяйственную продукцию. Более того, все храмы возведены линейно, согласно космическим циклам, а до таких знаний даже современная европейская архитектура не дошла.

После завоевания Мексики испанцами местное население не было уничтожено, но произошло смешение кровей, как и везде на земле. Поэтому современные жители Мексики несут в себе черты как европейских предков, так и древнеамериканские. К примеру, на Юкатане в людях легко угадывается тот же контур лиц и изваяний, что можно увидеть на пирамидах Чичен-Ицы, Ушмаля, Эцны, Тулума: чуть приплюснутый череп, большой нос и близко посаженные глаза.

Это правда. Мехико входит в десятку самых больших городов мира, уступая лишь Нью-Йорку. По сегодняшним данным там проживает более 20 млн людей. Что интересно, он построен на руинах Теночтитлана. Эти руины вы можете увидеть в самом центре Мехико–сити, их обнаружили не так давно, при строительстве городского метро. К сожалению, из-за перенаселенности над городом часто висит смог.

Вот уже где-где, а в Мексике у женщин свое особенное положение. Лидирующие места в политике и бизнесе занимают мужчины, но женщины, особенно матери, - образец для почитания. Широко празднуется День матери. Семья собирается за широким столом, виновнице торжества преподносится какой-то особый подарок. Во многих семьях именно женщина занимает главенствующее положение, хотя, конечно, никогда этого не показывает.

Да, настоящую текилу делают только в Мексике и только из растения агавы. Тем не менее, среди местных это далеко не самый популярный напиток. Больше всего мексиканцы любят пиво! Пригласите мексиканца на бутылку местной «Короны» и не прогадаете. А текила? Она считается очень крепким алкоголем, и ее пьют по особым случаям. Кстати, то, что текилу нужно заедать «червяком», - тоже выдумка. Сами мексиканцы рассказывают, что давным-давно совершенно случайно в одну из бутылок текилы попал червяк из агавы. И в шутку было сказано, что последний пьющий из бутылки должен его съесть. Так что «поедание червяка» не является культурной традицией. В Мексике существуют напитки намного древнее текилы - к примеру, слабоалкогольное пульке, которое можно попробовать лишь в штате Мехико, либо мескаль, в бутылке которого найдете если не червяка, то скорпиона (на вкус он хрустящий и насквозь пропитанный мескалем).

Если говорить о среднестатистическом мексиканце, то это мужчина небольшого роста и пухлого телосложения, что довольно далеко от образа сексуального мачо. Миф скорее имеет испанские корни, чем мексиканские. Да и женщины в Мексике соответствуют своим мужчинам - маленькие и пухленькие. А главное, мексиканцы очень дорожат семьей и обычно имеют по пять-десять детей. Прерывание беременности здесь не принято.

Одно из самых главных богатств страны - музыка ее регионов. Пестрый букет разных жанров, постоянно обогащаясь, бережно сохраняется и пропагандируется за рубежом. Самый знаменитый стиль - ансамбль марьячи, который вы, возможно, видели в фильмах, когда у окна понравившейся девушки парень устраивает концерт с небольшой музыкальной группой и поет романтические песни. Но помимо марьячи и знаменитой песни «Кукарача» здесь полным-полно различных жанров и исполнителей - от индейцев племени уичоль, которые более столетия прекрасно владеют виолончелью, до известных Juanes с их песней La camisa negra и современных гитарных виртуозов Родриго и Габриеллы (именно их мелодия звучит в мультфильме «Шрек» в эпизоде драки Кота в сапогах). Или вот хотя бы Луис Мигель, обладатель титула «Солнце Мексики», а также девяти наград «Грэмми».

Действительно, среди уличной еды будет сложно найти что-то помимо тако или буррито (во множественном числе - такос и бурритос). Но на самом деле мексиканская кухня - одна из самых популярных в мире и наравне с французской, итальянской, японской и китайской пользуется неизменным спросом у гурманов. Несмотря на достаточно скромный список главных ингредиентов, блюда крайне разнообразны. Есть и вегетарианские - например, позоле бланко (белое позоле), густой, немного острый крем-суп из белой кукурузы. Одно из самых традиционных блюд Мексики и Латинской Америки - севиче, что-то вроде салата из свежей рыбы (обязательно белой): хека, морского окуня. Может включать другие морепродукты, а также веточки кинзы, красный лук, красный перец, лимон, перец и соль. Еще один хит - фахитас. Это блюдо состоит из полосок жареного на гриле мяса и овощей - как правило, лука, перца, моркови и сладкой кукурузы.

Единственное, чем заразиться в Мексике легко и на всю жизнь, - это любовью к этой стране. Ну а если серьезно, то, конечно, стоит учитывать климатические условия страны. Здесь жарко и не всегда соблюдаются санитарные нормы, поэтому уличную еду есть рекомендуется с осторожностью и обязательно заедать острым чили–соусом, который своей жгучестью уничтожит болезнетворные бактерии, если они все-таки попадут к вам в желудок. «Здесь даже манго едят с перцем чили» - может, слышали вы, и это чистая правда! Чили - местное растение, и на мексиканском рынке вы встретите более 40 разновидностей острых перцев. Совет: мойте овощи и носите с собой влажные антибактериальные салфетки.

Здесь до сих пор сильны революционные идеи. Они навеяны как собственными героями, такими как Панчо Вийя, так и советским прошлым: Лениным, СССР. Среди мексиканцев до сих пор можно встретить людей, носящих имена Ленин, Сталин, Искра. Также полно революционных движений, начиная от знаменитых сапатистов в штате Чиапас, заканчивая народными движениями, например «Анторча Кампесина» («крестьянский факел»). Последний, кстати, довольно популярен - в каждом большом городе есть школы либо жилые помещения этого движения, а в штате Пуэбла - даже отдельный поселок, где нет полиции и никакого государственного контроля, поскольку все знают друг друга и живут в согласии с идеологией социализма.